扁桃体炎是一种常见的咽喉疾病，其症状包括喉咙疼痛、吞咽困难、发热等。当扁桃体反复发炎，严重影响日常生活时，医生可能会建议进行扁桃体摘除手术。手术后的恢复期，饮食的调整至关重要。

术后饮食应以清淡、易消化为主。以下是一些适合做完扁桃体手术后的菜谱：

1. 稀饭：稀饭易于消化，可以减少对咽喉部位的刺激。可以选择白米、小米或糙米煮成稀饭。

2. 面条：面条也是不错的选择，可以选择细面条，煮成软烂的口感。可以搭配一些蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。

3. 藕粉：藕粉是一种软糯的食物，易于消化，可以做成藕粉汤或藕粉糊。

4. 果汁：新鲜果汁可以补充维生素和水分，但要注意不要喝太冰的果汁。

5. 牛奶、豆浆：牛奶和豆浆富含蛋白质和钙质，有助于身体的恢复。

除了以上的菜谱，患者还应避免以下食物：

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，会刺激咽喉部位，加重症状。

2. 油腻食物：如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加肠胃负担。

3. 发物：如海鲜、羊肉等，可能会引起过敏反应。

4. 刺激性食物：如咖啡、酒精等，会刺激咽喉部位，加重症状。

除了调整饮食，患者还应做好以下护理工作：

1. 充足休息：保证充足的睡眠，有助于身体的恢复。

2. 噤声：避免大声说话，减少对咽喉部位的刺激。

3. 口腔卫生：保持口腔清洁，避免细菌滋生。

4. 心理调节：保持良好的心态，减轻心理负担。