急性阑尾炎是儿童常见的急性腹痛疾病之一，其典型症状为右下腹疼痛，伴随发热、恶心、呕吐等症状。若不及时治疗，可能导致阑尾炎穿孔、腹膜炎等严重并发症。因此，一旦确诊，应及时进行手术治疗。

手术切除病变的阑尾后，术后饮食护理同样重要。以下是一些儿童急性阑尾炎术后饮食护理要点：

1. 术后早期禁食：在通气前，应禁食禁水，避免加重胃肠道负担。

2. 术后10天内，避免高蛋白、高纤维、高糖食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉、韭菜等，以免加重肠道负担。

3. 术后1-2周，以清淡易消化食物为主：如稀饭、面条、汤类等，可逐渐添加瘦肉、鱼肉等低脂蛋白质食物。

4. 术后2周后，恢复正常饮食：但应避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。

5. 保持良好的饮食习惯：定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

此外，术后还需注意以下事项：

1. 术后休息：避免剧烈运动，保持充足的休息时间。

2. 术后观察：注意观察伤口愈合情况，如有异常，应及时就医。

3. 术后复查：按照医嘱进行术后复查，了解病情恢复情况。

总之，儿童急性阑尾炎术后饮食护理至关重要，合理的饮食可促进病情恢复，避免并发症的发生。