乳酸菌，这个看似普通的微生物，却与我们的人体健康息息相关。尤其是对肠胃健康的影响，更是不容忽视。本文将从乳酸菌的来源、作用以及如何摄取等方面，为大家揭开乳酸菌的神秘面纱。

一、乳酸菌的来源

乳酸菌广泛存在于自然界中，如土壤、水体、植物以及人体肠道内。其中，酸奶就是最常见的乳酸菌来源之一。此外，一些发酵食品如泡菜、酸菜、酸奶饮料等也富含乳酸菌。

二、乳酸菌对肠胃的作用

1. 改善肠道菌群平衡

乳酸菌进入肠道后，可以抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，从而改善肠道菌群平衡。这对于预防和治疗便秘、腹泻等肠道疾病具有重要意义。

2. 增强肠道免疫功能

乳酸菌可以刺激肠道免疫细胞，增强肠道免疫功能，从而提高人体对疾病的抵抗力。

3. 促进消化吸收

乳酸菌可以分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，促进营养物质的消化吸收。

4. 预防癌症

研究表明，乳酸菌可以降低肠道癌的风险，具有预防癌症的作用。

5. 降低心血管疾病风险

乳酸菌可以降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。

三、如何摄取乳酸菌

1. 喝酸奶

酸奶是乳酸菌的最佳来源之一，每天喝一杯酸奶可以满足人体对乳酸菌的需求。

2. 吃发酵食品

泡菜、酸菜、酸奶饮料等发酵食品也富含乳酸菌，可以适当食用。

3. 服用乳酸菌制剂

市面上有很多乳酸菌制剂，如乳酸菌饮料、乳酸菌片等，可以根据自己的需求选择。

四、注意事项

1. 选择正规厂家生产的乳酸菌产品，确保产品质量。

2. 避免空腹服用乳酸菌制剂，以免刺激胃黏膜。

3. 对乳酸菌过敏的人群应避免食用。