中耳炎，作为一种常见的耳部疾病，尤其在儿童群体中较为常见。它主要分为非化脓性和化脓性两大类，对患者的生活质量造成很大影响。

在治疗中耳炎的过程中，饮食管理也是非常重要的一个环节。对于中耳炎患者来说，虾这种发物是应该避免的。虾性温热，属于发物，容易引起过敏反应，甚至可能加重病情。

此外，虾类海鲜中往往含有较高的嘌呤，而嘌呤代谢紊乱是导致痛风的重要原因之一。因此，中耳炎患者应尽量避免食用虾、蟹等海鲜。

在饮食方面，中耳炎患者应以清淡、易消化的食物为主，如蔬菜、水果、瘦肉等。同时，应多喝水，保持大便通畅，有助于病情的恢复。

除了饮食管理，中耳炎患者还应注意以下几点：

1. 保持耳部卫生，避免污水、灰尘等刺激。

2. 避免用力擤鼻涕，以免加重病情。

3. 避免长时间使用耳机，以免损伤耳膜。

4. 保持室内空气流通，避免二手烟等有害气体。

5. 如有耳痛、流脓等症状，应及时就医。

总之，中耳炎患者应遵循医嘱，做好饮食管理，保持良好的生活习惯，以便早日康复。