哮喘是一种常见的慢性呼吸道疾病，它影响着全球数亿人。根据病因和症状的不同，哮喘可以分为多种类型，其中食物过敏性哮喘是一种较为特殊的形式。食物过敏性哮喘的发作与特定食物的摄入密切相关，当患者食用了这些食物后，就会引发哮喘发作。

引起食物过敏性哮喘的食物种类繁多，常见的有以下几种：

1. 奶及奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是诱发婴幼儿哮喘的常见食物。其中，牛奶中的甲种乳白蛋白是主要的过敏原。对于牛奶过敏的儿童，可以选择羊奶或骆驼奶作为替代。

2. 鸡蛋：鸡蛋是引起各年龄段患者过敏的常见食物。蛋清中的卵白蛋白是主要的过敏原，而蛋黄很少引起过敏。此外，鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋等也可能会引起过敏。

3. 海产品：鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品都可能导致哮喘发作。其中，鳟鱼、鲑鱼等红色鱼肉更容易引起过敏。此外，虾蟹等甲壳类海产品也含有较高的过敏原。

4. 油料作物：花生、芝麻、棉籽等油料作物含有较高的蛋白质，容易引起过敏。尤其是花生，生花生更容易引起过敏反应。

5. 豆类：黄豆、绿豆、青豆、芸豆等豆类也可能会引起过敏。此外，面粉中的螨类也是引起呼吸道过敏的原因之一。

6. 粮食：小麦、玉米、荞麦等粮食作物也可能引起过敏。例如，面包师哮喘就是与接触小麦粉有关。

7. 水果和坚果：苹果、橘子、杏、菠萝、草莓等水果以及核桃、开心果、榛子、松子等坚果也可能引起过敏。

8. 肉类及其制品：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类以及香肠、火腿等肉制品也可能引起过敏。

9. 蔬菜：茼蒿、灰菜、蘑菇、西红柿、大葱、土豆、白菜、大蒜、辣椒等蔬菜也可能引起过敏。

10. 其他食物和食品添加剂：咖啡、巧克力、啤酒、果酒、花粉制成的保健品、某些可食昆虫（如蚕蛹、蚂蚱等）以及味精（谷氨酸钠）、亚硫酸盐等也可能引起过敏。

对于患有食物过敏性哮喘的患者，避免接触过敏原是预防哮喘发作的关键。如果不幸接触了过敏原，应立即采取以下措施：

1. 停止食用或接触过敏食物。

2. 服用抗过敏药物，如抗组胺药、皮质类固醇等。

3. 吸入支气管扩张剂，如沙丁胺醇等。

4. 寻求医生的帮助。

此外，患者还应积极进行脱敏治疗，提高对过敏原的耐受性。