鸡肉，作为人类饲养最普遍的家禽之一，自古以来就备受青睐。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量优质蛋白质和氨基酸，是健康饮食的重要组成部分。

那么，当人们咳嗽时，能否食用鸡肉呢？答案是可以的。咳嗽是呼吸系统疾病的常见症状，而鸡肉性温，含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够满足人体所需营养成分，有助于恢复健康。

当然，食用鸡肉也要讲究方法。以下是一些关于食用鸡肉的建议：

1. 选择新鲜鸡肉：购买时，应注意鸡肉的新鲜程度，避免食用变质鸡肉。

2. 清洗鸡肉：在烹饪前，应将鸡肉清洗干净，去除血水和杂质。

3. 烹饪方法：可以选择炖汤、蒸、炒等方式烹饪鸡肉，避免油炸，以免增加油脂摄入。

4. 适量食用：虽然鸡肉营养丰富，但过量食用也会导致身体不适。建议根据个人体质和需求，适量食用。

此外，以下几种食物与鸡肉搭配食用，有助于缓解咳嗽症状：

1. 清补凉：将鸡肉与枸杞、红枣、银耳等清补凉食材一起熬制，具有滋阴润肺、止咳化痰的作用。

2. 鸡心和鸡胸脯：这些部位的肉质细腻，营养价值高，适合咳嗽时食用。

3. 香菇：与鸡肉一起炖汤，可以增强免疫力，预防流感。

总之，咳嗽时适量食用鸡肉，对恢复健康具有一定的帮助。但需注意，鸡肉并非万能，若咳嗽症状严重，应及时就医，寻求专业医生的帮助。