宝宝的健康成长离不开合理的饮食安排。关于宝宝何时可以开始吃盐，一直是家长们关心的问题。一般来说，周岁以内的宝宝不需要额外添加盐。因为这时候宝宝的消化系统和肾脏功能尚未完全成熟，对钠的代谢能力较低，摄入过多的钠会加重肾脏负担，不利于宝宝的健康。

当宝宝长到1岁左右，随着身体发育，肾脏功能和消化系统功能逐渐完善，可以适当添加盐。但添加的量要严格控制，一般每天不超过1克，最多不超过2克。随着宝宝不断成长，盐的摄入量可以适当增加。需要注意的是，中国居民尤其是北方人的盐分摄入普遍偏高，这也会对孩子产生不良影响。高盐饮食会增加肾脏代谢负担，对孩子的肾功能产生不利影响。

除了盐，宝宝饮食中还应注意以下几点：

1. 婴儿期最好以母乳或配方奶粉为主食，不需要额外添加油脂。6个月以后，可以适当添加辅食，如烂饭、烂面条、米粉等。这时候可以适当添加植物油，如麻油、橄榄油等，但不要添加动物油。

2. “酱醋”要晚吃、少吃。宝宝味觉发育敏感时期，应该让孩子品尝食物本来的味道，避免对食物产生偏差。1岁以后，可以适量添加酱油和醋，但要注意控制量。

3. 注重营养均衡，保证宝宝摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

4. 定期带宝宝进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。

5. 注意培养宝宝的良好的饮食习惯，避免挑食、偏食。