夏季来临，气温升高，许多孩子会出现食欲不振、胃口不佳的情况。这时候，家长们可以尝试通过一些开胃的食物来激发孩子的食欲。以下是一些适合儿童的开胃消食食谱，家长们可以根据孩子的口味进行选择和调整。

1. 番茄汤：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很好的开胃作用。可以将番茄与洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜一起煮成番茄汤，既美味又营养。

2. 莲子薏米鸭汤：莲子、薏米和鸭肉都具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合夏季食用。可以将鸭肉切块，与莲子、薏米、陈皮等一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。

3. 蔬菜沙拉：将各种新鲜蔬菜切成丝或块，加入适量的沙拉酱，制作成蔬菜沙拉。蔬菜沙拉口感清爽，可以促进食欲。

4. 果汁：夏季可以给孩子制作一些新鲜的果汁，如西瓜汁、橙汁等，既美味又健康。

5. 酸奶：酸奶富含益生菌，可以促进肠道蠕动，帮助消化。给孩子喝一些酸奶，可以增加食欲。

除了以上食谱，家长们还可以注意以下几点，帮助孩子改善食欲：

1. 保持良好的饮食习惯，定时定量进食。

2. 避免孩子过度吃零食，以免影响正餐的食欲。

3. 保持室内空气流通，避免孩子长时间处于闷热、潮湿的环境中。

4. 带孩子进行适量的户外活动，增强体质。

通过以上方法，相信孩子们的食欲会得到改善。