孩子的身高受到遗传因素的影响较大，但后天的营养和锻炼同样至关重要。以下是一些帮助孩子健康成长的方法：

1. 重视钙质摄入：钙是骨骼生长的重要原料，不同年龄段的孩子对钙的需求量不同。家长应保证孩子摄入足够的含钙食物，如奶制品、豆类、海产品等。同时，鼓励孩子多晒太阳，促进钙的吸收。

2. 控制糖分摄入：过多的糖分会影响孩子的食欲，导致营养摄入不足。此外，糖分代谢会增加钙的消耗，影响骨骼生长。因此，家长应限制孩子摄入过多的甜食。

3. 保证蛋白质摄入：蛋白质是儿童生长发育的基础，家长应保证孩子摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类等。大豆及其制品也是优质的蛋白质来源。

4. 培养良好的生活习惯：家长要帮助孩子养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠。此外，鼓励孩子参加户外活动，增强体质。

5. 定期体检：家长应定期带孩子进行体检，及时发现并纠正生长发育过程中出现的问题。

通过以上方法，家长可以帮助孩子健康成长，塑造良好的体形。