四个月大的宝宝开始接触辅食，这是一个充满挑战和喜悦的过程。在这个过程中，家长们需要了解如何科学地添加辅食，以确保宝宝获得充足的营养，同时避免出现过敏等问题。

首先，米粉应该是宝宝的第一口辅食。米粉易于消化，营养密度高，且不易引起过敏。在宝宝适应米粉后，可以逐渐添加菜泥、蛋黄等食物。需要注意的是，每次只添加一种新食物，并观察宝宝的反应。

除了食物的选择，添加辅食的时机也很重要。最好在宝宝饥饿时添加辅食，这样宝宝更容易接受新食物。同时，避免在宝宝生病或天气炎热时添加辅食。

在添加辅食的过程中，家长们还需要注意以下几点：

1. 循序渐进：添加辅食要由少到多，由稀到稠，由软到硬，由一种到多种。

2. 适当时机：最好在哺乳前给宝宝添加辅食。

3. 不宜过早添加蛋清：鸡蛋是宝宝辅食添加的理想食物，但一开始应该先添加蛋黄。

4. 添加含铁质的辅食：4~6个月的宝宝身体对铁的需求量增加，可以添加动物肝脏、瘦肉、鸡蛋及绿色蔬菜。

5. 适量饮用豆浆：豆浆中的植物蛋白质、铁、不饱和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。

6. 不要把咀嚼过的食物喂给宝宝：成人的口腔中存在很多病毒和细菌，进食含有病毒和细菌的食物容易患病。

7. 注意食物的温度：给宝宝添加辅食时，要注意食物不能过热。