宝宝在十二个月大时，正处于生长发育的关键时期，对营养的需求尤为关键。这个时期的营养来源主要包括肉类、蛋类、蔬菜和水果。以下是一些适合十二个月宝宝的健康食谱及做法，希望能为家长们提供参考。

1. 大酱粥

原料：米粥 1小碗，大酱 1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。

做法：将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块，加入清汤煮制，随后放入米粥同煮，最后加入大酱调味。

2. 胡萝卜粥

原料：胡萝卜适量。

做法：将胡萝卜洗净去皮，蒸熟后捣烂成泥，可适量加入白糖。

特点：清香适口，胡萝卜富含胡萝卜素、B族维生素等营养素，有助于宝宝消化吸收，预防消化不良引起的腹泻。

3. 脊肉粥

原料：猪脊肉 100克，粳米 100克，食盐、香油、胡椒粉少许。

做法：先将猪脊肉洗净切块，用香油炒熟，再加入粳米煮粥，待粥将熟时加入食盐、胡椒粉调味，煮沸即可。

特点：味道鲜美，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，有助于宝宝预防营养不良和贫血。

4. 苦瓜绿豆汤

原料：苦瓜 100克，绿豆 50克，白糖 50克。

做法：将苦瓜洗净去瓤，切成条状，与绿豆同煮成汤，加入白糖调味。

特点：甜带微苦，清凉可口，苦瓜具有清热解暑作用，绿豆清热解毒，适合宝宝夏季食用。

5. 南瓜拌饭

原料：南瓜 1片，米 50克，白菜叶 1片，食盐、食油、高汤适量。

做法：将南瓜去皮切粒，白米洗净加高汤泡发后放入电饭煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜叶煮至烂熟，加入食盐、食油调味即可。

特点：熟烂略有咸味，南瓜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，有助于宝宝驱除蛔虫、绦虫。

6. 核桃计

原料：核桃仁 100克，白糖 30克，清水适量。

做法：将核桃仁浸泡去皮，磨成浆汁，加适量清水（或牛奶）、白糖煮沸，待温后即可喂食。

特点：甜香可口，营养丰富，核桃仁富含油脂、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，有助于宝宝健脑益智、美容长寿。

7. 甘薯饭

材料：甘薯 30克，吻仔鱼 1/2大匙，绿色蔬菜少许，饭 2/3碗，水 2-3大匙。

做法：甘薯去皮切粒，用保鲜膜包起来，微波炉加热一分钟；吻仔鱼用热水烫过；将饭倒入小锅中，加入水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜，煮熟即可。

8. 蒸嫩丸子

材料：绞肉 60克，青豆仁 10颗，a料：水 1匙、太白粉 1/2小匙、酱油少许。

做法：绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性，分搓成一口大小的丸状，以中火蒸1小时至肉软；以a料勾芡即可。

这些食谱既美味又营养，家长们可以根据宝宝的口味和需求进行调整，为宝宝提供丰富的营养，助力宝宝健康成长。