纯牛奶作为一种常见的乳制品，深受人们喜爱。它经过高温灭菌处理，能够有效杀灭细菌，保留更多的营养成分。对于成年人来说，纯牛奶既可直接饮用，也可加热后饮用，尤其适合老年人食用。那么，一岁宝宝可以喝纯牛奶吗？

一岁宝宝正处于生长发育的关键时期，他们的肠胃功能尚未完全成熟，消化能力较弱。纯牛奶中含有较高的脂肪、蛋白质和矿物质，这些成分在宝宝体内消化吸收相对困难，容易引起消化不良、便秘等问题。因此，不建议一岁宝宝直接饮用纯牛奶。

对于一岁宝宝来说，母乳或配方奶粉是更合适的食物选择。母乳中营养成分全面，易于宝宝消化吸收，有利于宝宝的生长发育。配方奶粉则根据宝宝的营养需求进行了科学配比，能够满足宝宝的营养需求。

如果宝宝需要进行混合喂养或人工喂养，建议在宝宝六个月以前，尽量避免使用纯牛奶。此时，可以尝试添加一些辅食，如米粉、米糊等，以逐渐适应宝宝的肠胃功能。原则上，牛奶可以在宝宝6个月后开始喂养，但考虑到宝宝肠胃健康，建议在三岁之前以配方奶粉为主。

一岁宝宝的营养需求主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。在喂养过程中，应注意以下几点：

1. 保证宝宝的基本营养需求，包括肉、鱼、家禽、鸡蛋、奶制品、水果和蔬菜、谷类等。

2. 食物要易于消化，以软、烂的食品为主，如米粥、烂面条、小馄饨等。

3. 食物要多样化，注意粗细、米面、荤素搭配，保证营养均衡。

4. 适当添加辅食，如肉末、碎菜、蛋羹等，以满足宝宝的蛋白质需求。

5. 避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激宝宝的肠胃。

总之，一岁宝宝不宜直接饮用纯牛奶，应以母乳或配方奶粉为主，适当添加辅食，以保证宝宝的营养需求。