荨麻疹作为一种常见的过敏性疾病，其发病原因复杂，其中食物过敏是较为常见的诱因之一。因此，在荨麻疹的治疗过程中，饮食调节至关重要。

山竹作为一种热带水果，其性质偏寒，具有清热解毒、生津止渴的功效。在中医理论中，荨麻疹多由风、热、湿邪所致，而山竹的寒性属性有助于清热解毒，因此，荨麻疹患者适量食用山竹是可以的。

然而，荨麻疹患者的饮食调理并非仅限于水果的选择，还需注意以下几点：

1. 适量摄入清淡易消化的食物，如面条、米饭、粥等，并搭配新鲜蔬菜，有助于减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2. 多吃碱性食物，如葡萄、绿茶、海带、番茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、薏仁等，有助于调节体内酸碱平衡，增强免疫力。

3. 忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱、茴香、烟酒等，以免加重病情。

4. 忌食油炸、煎烤、熏腌肉制品、动物内脏、奶油蛋糕、巧克力等高蛋白、高脂肪食物，以免生痰动火或聚湿生热，加重病情。

5. 注意个人卫生，避免接触过敏原，如花粉、灰尘、动物皮屑等。

总之，荨麻疹患者在饮食上要注重饮食均衡、清淡易消化，并遵循医生的建议，进行合理治疗，以促进病情恢复。