感冒是一种常见的呼吸道疾病,许多人在感冒期间会寻求各种方法来缓解症状。而人参作为一种传统的滋补药材,很多人都会疑问:感冒的人能吃人参吗?
人参具有多种保健作用,可以提高大脑的摄氧量,改善记忆力,振奋精神。同时,人参还有助于提高人体抗疲劳、适应能力和抵抗力。因此,从理论上来说,人参具有一定的预防感冒的作用。
在中医典籍《滇南本草》中也有记载,人参可以“治阴阳不足,肺气虚弱”,说明它对呼吸道疾病有着预防作用。然而,尽管人参可以预防感冒,但并不适合在感冒期间服用。
感冒期间,人体往往表现出咽痛、发热等症状。而人参性温,会加重“热”的表现,对于感冒的人来说,无异于火上浇油。此外,感冒属于中医里的“表症”,需要疏风解表。而人参具有滋补作用,在感冒初起时使用,容易导致外邪不易祛除,反而不利于感冒的治疗。
除了感冒期间,以下几种情况下也不适合食用人参:
1. 咽痛、咽干、气喘期间不宜服用。
2. 失眠多梦、心烦意乱期间不建议服用。
3. 过敏期间避免服用,因为人参也可能会引起过敏问题。
4. 出血期间,如流鼻血、牙龈出血期间。
那么,人参应该如何食用才能发挥其保健作用呢?以下是一些人参的食用方法:
1. 参苓粥:将山参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁,将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀即可。功效:健脾益气,补虚。
2. 山参炖猪肘:将山参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段。猪肘子洗净,切成块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉再放入山参、姜、葱、料酒,加水适量。将沙锅置武火上烧沸,打去浮沫。再炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。功效:补元气,益气血。
3. 山参莲肉汤:将白山参、莲子(去心)放在碗内,加水适量泡,再加入冰糖,将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时即可。功效:补气益脾。
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