烧伤是日常生活中常见的意外伤害之一，轻者可能导致皮肤红肿、疼痛，重者则可能造成组织坏死、功能障碍，严重者甚至危及生命。烧伤后，正确的饮食调理对于促进伤口愈合、恢复身体健康至关重要。

一、烧伤后饮食原则

1. 保证充足的营养摄入：烧伤患者身体消耗较大，需要摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，以支持组织修复和免疫调节。

2. 选择易消化、无刺激的食物：烧伤患者消化功能可能受损，应选择易消化、无刺激的食物，如米粥、面条、蒸蛋、豆腐等。

3. 控制辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、大蒜等会刺激胃肠道，加重病情，应尽量避免。

4. 保持水分平衡：烧伤患者失水较多，应多饮水，以维持水分平衡。

二、烧伤后营养食谱举例

1. 早餐：小米粥、鸡蛋、牛奶、水果

2. 午餐：瘦肉粥、豆腐、青菜、水果

3. 晚餐：面条、瘦肉、豆腐、青菜、水果

4. 加餐：酸奶、坚果、水果

三、烧伤后饮食注意事项

1. 注意食物卫生：烧伤患者免疫力下降，容易感染，应注意食物卫生，避免食用生冷、变质的食物。

2. 逐渐增加食物种类：烧伤患者消化功能可能受损，应逐渐增加食物种类，避免一次性进食过多。

3. 适当运动：适当的运动有助于促进血液循环，加速伤口愈合。

4. 保持良好的心态：保持良好的心态有助于提高免疫力，促进伤口愈合。