胃酸过多是一种常见的胃病症状，会对胃肠粘膜造成伤害，甚至引发胃溃疡。因此，及时治疗胃酸过多非常重要。

以下是一些治疗胃酸过多的偏方：

1. 艾叶和鸡蛋：取艾叶80克，鸡蛋600克。将艾叶与鸡蛋同煮至水干，去除鸡蛋皮后继续煎煮至无水。每天中午温服鸡蛋1-2个，久服可根治。

2. 黄连：取黄连细切1小酒盅，用360毫升水煎至180毫升，1日分3次服用。或研末，1日3.8克，分3次服用，疗效佳。

3. 明子和痢疾草：取决明子和痢疾草各19克。用720毫升水煎至540毫升，1日分多次代茶饮，疗效佳。一般的胃酸过多，只取决明子水煎服也可。

4. 乌贝散：取乌贼骨80克，贝母16克。共研细末，饭后用米汤服4克。乌贝散又是治疗胃溃疡的名药。

除了偏方治疗外，以下方法可以帮助预防和缓解胃酸过多：

1. 定时定量进食：保证饮食规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。

2. 避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、过酸、过冷、过烫等刺激性食物的摄入。

3. 控制进食速度：细嚼慢咽，避免进食过快。

4. 避免烟酒：烟酒会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多症状。

5. 增加蛋白质摄入：蛋白质可以刺激胃泌素分泌，增加食管括约肌压力，有助于缓解胃酸过多。

胃酸过多的原因主要包括饮食不均衡、不易消化食物、进餐不定时、肠胃疾病、精神压力和遗传因素等。