糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，控制血糖是治疗糖尿病的关键。饮食是控制血糖的重要手段，而早餐作为一日三餐的开始，对血糖的影响尤为关键。

那么，刚吃完东西血糖一定会高吗？答案是否定的。血糖的高低取决于食物的种类、摄入量以及个人的代谢情况。一般来说，以下几种食物容易导致血糖升高：

1. 精制碳水化合物：如白米饭、白面食、甜点等，这些食物含有大量的快速吸收的碳水化合物，容易导致血糖迅速升高。

2. 高糖食物：如糖果、巧克力、饮料等，这些食物含有大量的糖分，直接导致血糖升高。

3. 高脂肪食物：如油炸食品、奶油、奶酪等，这些食物虽然不直接导致血糖升高，但会影响胰岛素的敏感性，间接导致血糖升高。

因此，糖尿病患者在选择早餐时，应注意以下几点：

1. 适量摄入碳水化合物：选择富含膳食纤维的碳水化合物，如全谷物、糙米、燕麦等，可以减缓碳水化合物的吸收，降低血糖升高的速度。

2. 适量摄入蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，减少对碳水化合物的摄入，同时可以增加胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。

3. 适量摄入脂肪：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，可以降低血糖升高的速度。

4. 适量摄入蔬菜：蔬菜富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时可以降低血糖升高的速度。

下面介绍几种适合糖尿病患者的早餐：

1. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的吸收，降低血糖升高的速度。

2. 全麦面包：全麦面包富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时可以降低血糖升高的速度。

3. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，可以增加饱腹感，同时可以增加胰岛素的敏感性，有助于控制血糖。

4. 蔬菜沙拉：蔬菜沙拉富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时可以降低血糖升高的速度。