小儿支气管肺炎是婴幼儿常见的呼吸系统疾病，主要表现为发热、咳嗽、气促等症状。除了药物治疗外，合理的饮食调理对病情恢复也至关重要。

一、支气管肺炎的饮食原则

1. 充足的营养：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养素的摄入，增强机体抵抗力。

2. 清淡易消化：选择易于消化吸收的食物，如稀饭、面条、鸡蛋、瘦肉等。

3. 充足的水分：多喝水，保持呼吸道湿润，有助于痰液排出。

4. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物会刺激呼吸道，加重病情。

二、支气管肺炎食疗方推荐

1. 雪梨川贝母汤：雪梨2个，川贝母4克，冰糖30克。将梨洗净，削皮，去核，切成12瓣，川贝母洗净，梨块装入蒸碗内，再放入川贝母、冰糖，加开水50毫升，用湿棉纸封严碗口，上笼蒸2小时取出，梨块摆人盘内，原汁倒入锅中，加清水少许，用湿豆粉勾芡，淋在梨上。随意服食。

2. 枇杷叶粥：枇杷叶15克，粳米50克。先煎枇杷叶，去渣取汁，人粳米煮作粥，空腹食用。

3. 防风葱白粥：防风10--15克，葱白2茎，粳米50--100克。取防风、葱白煎取药汁，去渣。先用粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥服食。

4. 豆豉葱须酒：豆豉15克，葱须30克，黄酒20毫升。将豆豉加水1小碗，煮煎10分钟，再加洗净的葱须继续煎煮5分钟，后加黄酒，出锅，趁热顿服。

5. 人参菠菜饺子：鲜牛奶250克，白糖少许。将鲜牛奶煮开后，加白糖少许调味饮用。