白萝卜作为一种常见的食材，在中医中被广泛用于治疗各种疾病。其中，白萝卜对咳嗽和气管炎的治疗效果尤为显著。

白萝卜中含有丰富的微量元素，如锌、硒等，这些元素可以增强人体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。同时，白萝卜中的萝卜硫素可以促进人体产生干扰素，增强机体对病毒的抵御能力。

此外，白萝卜还具有润肺止咳的功效。中医认为，白萝卜性凉，味辛、甘，归肺、胃经，具有清热化痰、润肺止咳的作用。对于咳嗽、痰多、气喘等症状，白萝卜具有很好的治疗效果。

下面介绍几种白萝卜治疗咳嗽和气管炎的偏方：

1. 蜂蜜白萝卜汁：取白萝卜1个，挖去中心，放入适量蜂蜜，放入碗中，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

2. 萝卜鲜藕梨汁：生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，切碎绞汁，加蜂蜜250克调匀后分2～3次饮服。若为寒咳，可将汁蒸熟，再加姜汁5滴，趁热饮服。

3. 豆腐萝卜汁：豆腐200克，生萝卜汁30毫升，饴糖或蜂蜜60克，每日1剂，分2次服。

4. 萝卜猪肺止咳汤：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。适用于久咳不止、痰多气促。

除了以上偏方，日常饮食中多吃白萝卜也有助于预防和治疗咳嗽和气管炎。白萝卜可以炒、炖、煮、凉拌等多种方式食用，既美味又健康。