皮肤瘙痒是常见的皮肤问题，给患者带来极大的不适。虽然治疗皮肤瘙痒的方法有很多，但食疗作为一种自然、安全的方式，越来越受到人们的关注。以下是一些常见的食疗方，可以帮助缓解皮肤瘙痒的症状。

1. 茄瓜肉丝：茄子具有清热解毒、润燥止痒的功效，丝瓜则具有清热润肺、解毒通便的作用。瘦肉富含蛋白质，有助于增强体质。将茄子切片蒸熟，丝瓜去皮切块，瘦肉切丝，一起炒熟，加入盐、大蒜调味即可。

2. 绿豆鸽子汤：绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用，鸽子肉具有滋阴润燥、养血的功效。将鸽子洗净切块，绿豆洗净，一起炖汤，鸽子熟烂后加盐调味即可。

3. 薏苡仁红豆粥：薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效，红豆具有清热解毒、利水消肿的作用。将红豆、薏苡仁洗净加水煮粥，煮至红豆酥烂后加入糖调味即可。

4. 扁豆炒肉片：扁豆具有健脾化湿、清热解毒的作用，瘦肉富含蛋白质。将扁豆煮熟，肉片加盐、淀粉腌制，然后一起炒熟，加入葱、蒜、盐调味，撒上芝麻即可。

5. 排骨海带汤：海带具有清热解毒、软坚散结的功效，排骨具有滋阴润燥、养血的功效。将海带泡发洗净切段，排骨用沸水焯水后洗净，一起炖汤，加入盐、香油调味即可。

6. 茅根银耳银花汤：茅根具有清热解毒、凉血止血的功效，银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，金银花具有清热解毒、凉血消肿的功效。将茅根、银耳、金银花洗净加水煎煮，加入冰糖调味即可。

除了以上食疗方，患者还应注意日常保养，如保持皮肤清洁、避免过度抓挠、穿着宽松透气的衣物等。同时，多吃富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，有助于疾病的恢复。