胆囊结石是一种常见的肝胆系统疾病，多发于肥胖、多产次女性以及40岁以上成年人。这种疾病会导致胆绞痛、右上腹隐痛、恶心呕吐等症状，给患者带来很大的痛苦。许多患者关心胆囊结石能否吃鱼，以及饮食上需要注意哪些事项。

实际上，胆囊结石患者是可以适量食用鱼的。鱼肉含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，不会加重肠胃负担，对病情恢复有一定的好处。

除了鱼肉，胆囊结石患者在饮食上还需要注意以下几点：

1. 少吃高脂肪、高胆固醇的食物：如油腻的肉类、奶油、油炸食品等，这些食物会增加胆囊负担，加重病情。

2. 少吃过酸的食物：如李子、酸梅、柠檬等，这些食物会刺激胆囊，导致胆汁分泌过多，加重病情。

3. 多吃富含维生素A的食物：如胡萝卜、西红柿、南瓜等，维生素A有助于保护胆囊黏膜，促进结石排出。

4. 保持清淡饮食：避免辛辣、刺激性食物，以免刺激胆囊。

5. 适当运动：适当运动有助于促进胆汁分泌，预防结石形成。

总之，胆囊结石患者可以适量食用鱼肉，但要注意饮食上的调整，保持健康的生活方式，有助于病情的恢复。