肝内胆管结石是一种常见的肝脏疾病，其发生可能与多种因素有关，如胆汁淤积、感染、代谢紊乱等。患者常常会出现腹痛、黄疸、发热等症状，严重影响生活质量。

对于肝内胆管结石患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节。花生油作为一种植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸，不会对胆固醇和脂肪代谢造成影响，反而有助于降低血脂和胆固醇。因此，患者可以适量食用花生油，但应注意避免过量，以免加重病情。

在饮食方面，患者应遵循少油少盐的原则，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物油、肥肉、坚果类、动物肝脏、蛋黄等。同时，应选择易消化、清淡营养的食物，如蔬菜、水果、蛋清、粥类以及面条等。烹饪方式应以蒸、煮、炖等健康烹饪方式为主，避免煎、炸、烧烤等油腻的烹饪方式。

除了饮食调理外，患者还应积极配合医生的治疗方案。对于病情较轻的患者，可以采取保守治疗，如药物治疗、中医治疗等；对于病情较重的患者，则可能需要手术治疗。在治疗过程中，患者应保持良好的心态，积极配合医生，以促进病情的恢复。

此外，患者还应注意日常保养，保持良好的生活习惯。避免暴饮暴食、生冷、辛辣以及海鲜类食物，同时避免长时间抽烟喝酒。通过综合治疗和日常保养，患者可以有效控制病情，提高生活质量。

总之，肝内胆管结石患者可以适量食用花生油，但应注意饮食调理、积极配合医生的治疗方案，并保持良好的生活习惯，以促进病情的恢复。