先天性心脏病作为一种常见的出生缺陷，给患儿及其家庭带来了极大的困扰。手术是治疗先天性心脏病的重要手段，而术后恢复期，合理的饮食对患儿的康复至关重要。

首先，巧克力等甜食应适量摄入。虽然巧克力热量较高，但营养成分并不均衡，过多食用可能导致消化不良、便秘等问题。此外，巧克力中的咖啡因等成分会影响患儿的睡眠和大脑发育。

其次，术后应严格控制盐分摄入。高盐饮食会增加心脏负担，引起水肿、肝脏肿大等并发症。因此，术后饮食应以清淡为主，避免腌制、咸蛋等高盐食品。

此外，术后进补也应谨慎。人参等滋补品并非适合所有患儿，过量食用可能导致不良反应。家长应根据医嘱，选择适合患儿的营养补充方式。

罐装饮料和冷饮也非术后饮食佳品。这些饮料营养成分不足，冷饮刺激胃肠道，不利于术后恢复。建议家长选择新鲜、营养均衡的食物，为患儿提供充足的营养。

总之，先天性心脏病术后患儿应遵循合理的饮食原则，保证营养均衡，促进康复。

以下是先天性心脏病术后饮食的几点建议：

1. 适量摄入蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等。

2. 适量摄入碳水化合物，如米、面、薯类等。

3. 适量摄入蔬菜和水果，保证维生素和膳食纤维的摄入。

4. 适量摄入油脂，如植物油、鱼油等。

5. 避免高盐、高糖、高脂食物。

6. 饮食以清淡、易消化为主。