尿结石，作为一种常见的泌尿系统疾病，给患者带来巨大的痛苦。除了药物治疗外，饮食调理也是至关重要的。以下是一些关于尿结石饮食的注意事项，帮助患者更好地控制病情，预防复发。

首先，膳食纤维的摄入对于尿结石患者来说至关重要。研究表明，膳食纤维的摄入与尿结石发病率呈负相关。增加膳食纤维的摄入，如谷类、薯类及新鲜蔬菜，可以减少尿中的草酸钙和尿酸，从而降低尿结石的风险。

其次，适量增加含钙食物的摄入也是有益的。低钙饮食会导致骨溶解大于骨生成，血及尿钙均增高，进而增加草酸和钙的沉积，促进尿结石的生成。因此，尿结石患者应适量摄入含钙食物，如牛奶、鱼虾、海带等。需要注意的是，过多服用钙剂反而会增加尿结石发病的危险。

此外，尿结石患者还应多吃富含维生素B6和维生素K的食物。维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成，维生素K可降低尿中草酸含量，从而降低尿结石发病率。绿色蔬菜如苜蓿、菠菜、卷心菜以及橘子等富含这两种维生素，患者可以适当食用。

然而，尿结石患者在饮食上也需要注意一些禁忌。首先，应限制含草酸量大的食物摄入，如巧克力、咖啡等。其次，控制动物蛋白质食物的摄入，如红肉、鸡蛋等，以减少草酸和钙的排泄。最后，避免吃高盐食物，如咸菜、腊肉和煎炸食品，以减少尿钙增加和枸橼酸盐排泄减少的风险。

总之，尿结石患者在饮食上应注意膳食纤维、含钙食物、维生素B6和维生素K的摄入，并限制含草酸量大的食物、动物蛋白质食物和高盐食物的摄入。通过合理的饮食调理，患者可以更好地控制病情，预防尿结石的复发。