结肠炎是一种常见的肠道疾病，给患者的生活带来诸多不便。了解结肠炎的饮食要点，对于患者的康复至关重要。本文将围绕结肠炎患者的饮食要点展开，帮助患者更好地进行自我管理。

一、少纤维、低脂肪食物的摄入

结肠炎患者的肠道蠕动较慢，消化功能较弱。因此，应限制摄入富含纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。同时，应减少脂肪的摄入，避免油炸、油煎、肥肉类等食物，以免加重腹泻症状。

二、易消化食物的选择

结肠炎患者应选择易消化的食物，如细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆制品等。这些食物可以减轻肠道负担，有助于肠道休息。

三、补充水分和营养

结肠炎患者容易出现脱水现象，因此需要及时补充水分。可以选择淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等。同时，要保证足够的营养摄入，可以选择鱼、蛋、豆制品等优质蛋白质食物，以及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。

四、慢性肠炎的饮食原则

慢性肠炎患者应遵循高蛋白、高热量、富含维生素和矿物质的食物原则。在急性发作期，应选择易消化的食物，如粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品等。

五、排气、肠鸣过强时的饮食调整

当患者出现排气、肠鸣过强时，应减少蔗糖及易产气发酵的食物摄入，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

六、饮食卫生和习惯

结肠炎患者要注重饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。同时，要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。

七、少食多餐

为减轻肠道负担，结肠炎患者应采取少食多餐的饮食习惯。