随着生活水平的提高,越来越多的年轻人开始注重饮食健康。然而,一些不良的饮食习惯,如过度摄入快餐、忽视蔬菜水果等,却容易导致血糖值偏高。高血糖不仅会影响身体健康,还可能诱发糖尿病等慢性疾病。那么,如何通过饮食预防高血糖呢?以下是一些有效的饮食疗法,供大家参考。
1. 控制总热量摄入
摄入的热量应该控制在维持正常体重或略低于理想体重的范围内。肥胖者需要减少热量的摄入,而消瘦者则可以适当增加热量以增加体重。
2. 适量摄入碳水化合物
碳水化合物应占总热量的60%左右,每日进食量控制在250克~300克,肥胖者则控制在150克~200克。
3. 充足摄入食物纤维
食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量,因此,我们应该在日常饮食中增加食物纤维的摄入。
4. 充足摄入蛋白质
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。虽然一些患者担心过多摄入蛋白质会增加肾脏负担,但只要肾功能正常,糖尿病患者的膳食蛋白质应与正常人相似。
5. 控制脂肪摄入量
控制脂肪摄入量对于糖尿病患者来说非常重要。过多的脂肪摄入会增加体内胆固醇,从而增加心血管疾病的风险。
6. 供给充足的维生素和无机盐
糖尿病患者容易出现感染或酮症酸中毒,因此,要注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族,以改善神经症状。
7. 不宜饮酒
酒精能够产生热能,但酒精代谢并不需要胰岛素,因此,少量饮酒是允许的。
8. 控制油炸食品、粉条薯类食品及水果
控制油炸食品、粉条薯类食品及水果的摄入,但不是完全不吃,而是要学会自行掌握各种食品交换的方法,以达到平衡营养的目的。
预防高血糖,也是预防糖尿病的一个重要组成部分。我们要重视饮食健康,注意控制总热量摄入、适量摄入碳水化合物、充足摄入食物纤维、充足摄入蛋白质、控制脂肪摄入量、供给充足的维生素和无机盐、不宜饮酒、控制油炸食品、粉条薯类食品及水果等,从而降低高血糖和糖尿病的风险。
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刘文娟
主治医师
内分泌科
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徐萍
主任医师
内分泌科
江苏大学附属医院
罗杰
住院医师
普通内科