糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，其特点是血糖水平持续升高。许多糖尿病患者长期依赖药物控制病情，但效果并不理想。其实，在治疗糖尿病的过程中，合理的饮食调理同样重要。本文将介绍糖尿病的食补疗法，帮助患者控制血糖，改善生活质量。

一、糖尿病的饮食宜忌

1. 忌食：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

2. 少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、动物肝肾。

3. 宜食：粗杂粮，如荞麦、燕麦片、大豆及豆制品、蔬菜。

二、糖尿病的食补疗法

1. 进餐顺序：饭前先吃少量生黄瓜或西红柿；饭前喝点汤爽口，增加饱腹感；饭前先吃佐餐菜，再吃主食和蔬菜。

2. 进餐方法：细嚼慢咽，喝汤用勺，要端碗喝，吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；上餐桌吃饭，不要端着饭碗边走边吃；专心吃饭，不要边吃边看电视；饭要一次盛好，不要一点一点加饭；吃完饭就离开餐桌，不要吃完了还不愿下桌；不吃剩菜饭；饭后立即刷牙。

3. 进餐习惯：少吃零食、少肉多菜、少细多、少油腻多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干。

4. 进餐品种：多吃蔬菜叶、茎，少吃根、块茎；不吃油炸食物或油腻食品；少吃含淀粉高的食物，不要勾芡；血糖控制良好者在两餐中间吃水果，不要喝果汁；喝汤去掉汤面上的油；吃肉丝比吃肉片、肉块好；吃带刺鱼比吃鱼块好；吃带骨肉比吃净肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；吃鸡肉去掉鸡皮。

5. 烹调方法：吃煮、蒸、拌、卤菜比炒菜好，可以减少油的摄入；吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼；炒菜多放调料少放油。

糖尿病的食补疗法需要患者长期坚持，才能看到明显的效果。同时，患者还应注意定期复查血糖，及时调整治疗方案。