民间有句俗语“十人九痔”，说的是十个人中有九个人都患有痔疮，可见痔疮的发病率之高，这主要是因为现代人长时间坐着、运动量减少和生活作息不规律所致。而冬季天气寒冷，气候干燥，身体水分大量流失，加之人们进补了大量温性食物，这些都容易导致便秘从而诱发或加重痔疮，这个时候，不妨借助于饮食。今天小编给大家推荐 4 道缓解痔疮的美味食谱，希望能帮助到你。

一、素炒卷心菜

　　卷心菜性平味甘。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠患者的有效食品。

　　素炒卷心菜，“大众口味的素菜”。

　　【食材】卷心菜半个，胡萝卜 1 块，葱 1 段，酱油半匙，醋 1 匙，盐适量

　　【做法】

1. 手撕卷心菜成小块，叶根部粗大的叶脉弃去，不易炒熟；胡萝卜洗净切菱形片。
2. 锅内放适量油，冒烟后来 2 粒花椒，待香味出来，放葱花；葱花飘香，加入全部配菜，快速翻炒，加半匙酱油，一匙醋，适量盐，待菜的颜色均匀变翠绿，即可装盘。
3. 大火翻炒菜叶变软，关火出锅。

二、莴苣炒香肠

　　莴苣性微寒，味甘苦，入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积。莴苣富含维生素 C、天然叶酸、铁，还含糖类、钙、磷、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘，减轻肛门局部血管的压力，可有效预防和治疗痔疮。

　　“香肠是家中一年四季常备的东西了，随便和什么配都很好吃。尤其是广式香肠，色泽相对湖南的更为红润，吃起来香甜可口，余味绵绵”。

　　【食材】莴苣 1 个，香肠 150 克，蚝油适量

　　【做法】

1. 香肠切段，上锅蒸 20 分钟；莴苣洗干净切片待用。
2. 香肠蒸好后油很多，不要倒掉，当底油炒莴苣。
3. 莴苣入锅，小火扁炒，下入蒸好的香肠一起炒，放入耗油；翻炒均匀出锅即可。

三、韭菜炒豆皮

　　韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，故对痔疮便秘者有益。

　　【食材】韭菜 200 克，豆皮 1 张，前腿肉 50 克，姜 2 片，蒜 2 瓣，生抽 2 勺，盐 2 克，鸡精 1 克，胡椒粉 1 克

　　【做法】

1. 前腿肉 50 克切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
2. 韭菜洗净沥干水份，切成段；豆皮一张切成段，姜、蒜切成末备用。
3. 锅内加底油，下肉末炒散炒出香气。再加入姜末、蒜末炒香。
4. 加入豆皮淋入少许清水大火翻炒半分钟，再调入两勺生抽炒上色；加入韭菜大火翻炒几下断生；调入盐和鸡精提味翻炒均匀即可。

四、清炒木耳菜

　　木耳菜又名西洋菜，肥厚而粘滑，俗称木耳菜。其营养素含量及其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、预防便秘等作用。

　　【食材】木耳菜 300 克，鸡精粉少许，酱油少許，食盐少許，蒜头适量，小红辣椒 2 粒

　　【做法】

1. 木耳菜清洗，摘好沥干水分。大蒜和小辣椒洗净切好。
2. 热锅下油，倒入大蒜与辣椒炒出香味。
3. 倒入青菜翻炒，炒至变色，加入少量酱油，翻炒片刻；加入少量鸡精粉和食盐炒均，盛好出锅即可。