长寿，是自古以来人们所追求的目标。然而，长生不老终究是神话传说，但现实生活中确实存在许多长寿老人。他们之所以能够健康长寿，与他们的饮食习惯密不可分。本文将带您了解长寿老人的十大饮食习惯，希望能给您带来启示。

一、喝粥养生

喝粥是长寿老人的普遍习惯。粥易于消化吸收，能够滋养脾胃，补充营养。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，他们的长寿秘诀之一就是每天早晨喝一碗燕麦粥。

二、牛奶补充钙质

喝牛奶是长寿老人的另一大习惯。牛奶富含钙质和蛋白质，有助于骨骼健康，预防骨质疏松。美国百岁寿星贝宁，每天喝两杯牛奶，直到百岁高龄仍没有骨质疏松的迹象。

三、小米滋补身体

小米被誉为“五谷之首”，含有丰富的营养成分，具有益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉的功效。清代名医认为，小米熬粥时的米油胜过人参汤，可见其滋补作用。

四、玉米预防心血管疾病

玉米是长寿老人喜爱的主食之一。玉米富含卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等营养物质，有助于预防高血压和动脉硬化。

五、豆腐保护血管健康

豆腐是长寿老人喜爱的食品。豆腐富含蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。

六、鸡蛋补充优质蛋白质

每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于补充营养，增强体质。

七、红薯预防癌症

红薯富含黏蛋白、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分，具有和血补中、宽肠通气、益气生津、增强免疫、含抗癌物质、抵抗衰老、防止动脉硬化等功效。

八、大白菜养生保健

大白菜富含矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，具有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等功效。

九、萝卜消食化积

萝卜具有化积滞、消食积、疗痰咳失音、治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等功效。

十、胡萝卜明目养颜

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养成分，具有抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化、治疗夜盲症和眼干燥症等功效。