豆制品，一种常见的食材，在日常生活中随处可见。然而，你是否知道，豆制品在预防肺癌方面也有着意想不到的功效？

据世界卫生组织报道，全球每年新诊断的癌症患者中，有近四成是可以预防的。而日本厚生劳动省最新研究发现，经常食用豆制品的男性，罹患肺癌的风险降低57%。

这并非首次发现豆制品与防癌之间的联系。此前，新加坡和美国的研究都表明，多吃豆制品可以预防乳腺癌和前列腺癌。那么，豆制品究竟有何神奇之处？

这项研究历时11年，涉及7.6万人，具有很高的权威性。研究认为，对于不吸烟的男性来说，多吃豆制品可以降低肺癌风险。解放军某医院营养科主任张晔表示，大豆中富含抗氧化物异黄酮，具有抗癌作用。

张主任建议，提高异黄酮吸收率，可以直接食用黄豆粒，如煮黄豆时加入萝卜丁。豆制品与富含维生素D的食物搭配，如肉、鱼、蛋、虾，具有很好的补钙效果。此外，搭配富含脂溶性纤维素的坚果，如核桃、杏仁等，也是不错的选择。

值得注意的是，大豆异黄酮属于植物雌激素，男性长期大量摄入可能导致性功能障碍。因此，青壮年男性每天摄入豆制品不宜超过50克，中老年男性每周摄入次数不超过2次，每次不超过50克。

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