维生素是维持人体正常生理功能所必需的微量有机物质，虽然含量很少，但对幼儿的发育和健康成长起着至关重要的作用。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，而水溶性维生素则包括维生素B和维生素C。

维生素A被誉为“眼睛的守护神”，对幼儿的视力发育、牙齿、骨骼和头发的生长都至关重要。维生素B2被称为“成长的维生素”，对幼儿的神经系统和生长发育至关重要。维生素C能够促进铁的吸收，增强免疫力，促进骨骼胶原的合成。维生素D有助于钙、磷的吸收，对骨骼的生长发育至关重要。

那么，宝宝缺乏维生素会有哪些症状表现呢？

1. 维生素A缺乏：宝宝皮肤干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，头发稀疏、干枯，指甲变脆等。

2. 维生素B1缺乏：宝宝食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等。

3. 维生素B2缺乏：宝宝颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑等。

4. 维生素C缺乏：宝宝食量减少、贫血、牙龈出血、鼻出血、皮肤出血等症状。

5. 维生素D缺乏：宝宝佝偻病、枕秃、多汗、囟门迟闭、烦躁不安等症状。

6. 维生素E缺乏：宝宝皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑、生长发育迟缓等。

7. 维生素K缺乏：宝宝皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色，口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。