蜂蜜被誉为‘健康之友’，具有丰富的营养价值和美容功效。然而，只有正确地服用蜂蜜，才能充分发挥其保健和医疗作用。

选择适宜的蜂蜜

蜂蜜品种繁多，老年人应选择新鲜成熟的蜂蜜，避免食用过期或发酵的蜂蜜。成熟蜂蜜口感醇厚，营养成分更丰富，更适合长期食用。

科学服用方法

1. 蜂蜜可直接服用，也可用温水稀释后饮用，更易被吸收。但忌用开水冲泡，以免破坏营养成分。

2. 蜂蜜不宜加热，以免破坏其中的活性物质。如需加热，可采用隔水加热法，温度控制在60~65°C，时间15~30分钟。

3. 蜂蜜服用时间宜在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时，以利于发挥其调节胃酸分泌的作用。

适宜人群和用量

蜂蜜适合大多数人群食用，尤其是老年人、胃病患者、失眠患者等。成年人每天服用60~100克为宜，最多不超过200克。儿童每日服用30克即可。

蜂蜜与其他保健品的搭配

蜂蜜可以与其他保健品搭配使用，如枸杞、红枣、蜂蜜等，以增强其保健效果。

注意事项

1. 蜂蜜过敏者应避免食用。

2. 肝脏疾病患者应慎用蜂蜜。

3. 蜂蜜不宜与茶、酒等刺激性食物同食。