春天是一个生机勃勃的季节,万物复苏,但同时也是气候变化多端的时期。春季气温逐渐回暖,但昼夜温差较大,人体容易受到春寒的影响,引发各种疾病。中医认为,春季养生应以调养阳气、增强体质为主,通过综合调养,预防春寒带来的健康问题。
春季,人体阳气生发,皮肤腠理疏松,抵抗力相对较弱。此时,春寒邪气容易侵袭人体,导致呼吸道传染病、心血管疾病、中风等疾病的发生。因此,春季养生应注意以下几点:
1. 注意保暖:春季气温变化较大,早晚温差明显,应适时增减衣物,避免受凉感冒。
2. 调养饮食:春季饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬菜和水果,适当食用温补食物,如淮山、枸杞、红枣等,以补充阳气,增强体质。
3. 适度运动:春季是进行户外运动的好时机,可以选择散步、慢跑、太极拳等运动方式,增强体质,提高抵抗力。
4. 保持情绪稳定:春季肝气旺盛,情绪波动较大,应注意保持心情舒畅,避免情绪波动过大。
5. 预防疾病:春季是呼吸道传染病的高发期,应注意个人卫生,避免到人群密集的地方,如有发热、咳嗽等症状,应及时就医。
中医认为,淮山具有健脾益气、补肾益精的功效,对于春季调养阳气、增强体质具有很好的作用。淮山圆肉炖兔肉是一道具有养生功效的菜肴,可以预防和改善春寒引起的各种症状。
淮山圆肉炖兔肉的制作方法如下:
材料:淮山50克、圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;兔肉置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),切块;猪瘦肉切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人量。
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