冬季是许多女性容易出现面色不佳、手脚冰凉的情况，这可能与多种因素有关，如久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等。为了改善面色和提升抵抗力，以下几种食物值得推荐：

1. 鸽肉

鸽肉富含血红蛋白和蛋白质，脂肪含量低，易于消化吸收。中医认为鸽肉具有补肾壮阳的作用，适合用脑过度、神经衰弱的人群食用。

2. 羊肉

羊肉性温，具有温中暖身、补虚益气的作用。羊肉中的脂肪含量较低，适合冬季进补，尤其适合阳虚体质的人群。

3. 海参

海参被誉为“海中人参”，富含蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素。海参具有滋补强身、抗衰老、增强免疫力的作用。

4. 淡菜

淡菜蛋白质含量极高，被誉为“海中鸡蛋”。淡菜具有促进机体发育、保养皮肤、降低胆固醇的作用。

5. 胡桃和芝麻

胡桃和芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸和矿物质，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。

此外，以下几款食疗方也适合冬季食用：

海参羊肉淡菜汤

材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

刀豆鸽肉汤

材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。