老年性耳聋是一种常见的听力下降疾病，随着年龄的增长，听力逐渐减退，给老年人生活带来诸多不便。为了预防老年性耳聋，除了定期进行听力检查外，调整饮食结构也非常重要。

研究表明，内耳耳蜗内锌含量较高，随着年龄增长，锌含量会逐渐降低，导致听力下降。因此，适量补充锌元素对预防老年性耳聋具有重要意义。富含锌的食物包括瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、牡蛎、各种绿叶蔬菜等。

此外，维生素D的缺乏也与老年性耳聋有关。研究发现，老年性耳聋患者体内维生素D水平普遍较低。补充维生素D有助于改善听力。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶酪、蘑菇等。

铁元素的缺乏也会影响听力。随着年龄增长，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞变硬，导致耳部微循环障碍。补充铁元素可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，从而预防听力下降。富含铁元素的食物包括瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。

合理控制饮食也有助于预防老年性耳聋。研究发现，限食可以延缓衰老，改善听力。此外，降低血脂也有助于预防老年性耳聋。高血脂会影响内耳的血液循环和代谢，导致听力下降。适当多吃些植物油、洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带、鱼类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等食物，有助于降低血脂。