茶作为我国传统的饮品,深受人们喜爱。然而,喝茶也需要根据个人体质进行选择,否则可能会对身体造成伤害。
中医理论认为,人体体质分为燥热和虚寒两种。茶叶经过不同的制作工艺,也分为凉性和温性。燥热体质的人适合喝凉性茶,如绿茶、清茶等;而虚寒体质的人则适合喝温性茶,如红茶、普洱茶等。
常见的茶叶分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。绿茶和清茶中的铁观音发酵程度较低,属于凉性茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶;红茶、普洱茶属于温性茶。
对于有抽烟、喝酒习惯,容易上火、体形较胖的人,建议喝凉性茶;而对于肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者,则建议喝中性茶或温性茶。老年人适合饮用红茶及普洱茶。
需要注意的是,苦丁茶虽然具有清热解毒、软化血管、降血脂等功能,但因其凉性偏重,虚寒体质的人不适宜饮用。
现代都市人由于不良生活习惯,体质多样化,喝茶时应根据主要症状选择。处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,并在茶中加点奶,制成奶茶。如果血糖本身不高,还可考虑在茶中加糖。对于吸收功能较差的人,建议喝熟普洱茶,因其发酵后产生的微量元素能促进食欲和营养吸收。
此外,不同茶叶的特性也需要注意。例如,绿茶对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不宜饮用;铁观音空腹不能喝,否则易醉茶;普洱茶具有暖胃、降血压、降血脂的作用;乌龙茶须用100℃开水冲泡。
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