食物不仅是滋养身体的必需品，更是预防和治疗疾病的良药。中医有‘药食同源’的说法，强调通过合理的饮食来调节身体，预防疾病。日本学者阿部博幸提出，清除体内12种毒素是保持健康和活力的关键。

1. 体内废气：常见的症状是腹胀和臭屁。长期积累可能导致腹痛、溃疡恶化、皮肤老化甚至癌症。红薯和富含乳酸菌的食物可以帮助清除体内废气。

2. 宿便：表现为排便不净或便秘。长期积累可能导致皮肤粗糙、腹胀、腹痛甚至大肠癌。富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶和富含寡糖的食物可以帮助清除宿便。

3. 淤血：表现为身体疼痛、手脚冰凉、女性痛经和月经不调。长期积累可能导致器官功能低下、子宫肌瘤、子宫内膜异位症甚至不孕症。生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂和咸梅干可以帮助清除淤血。

4. 乳酸：表现为身体沉重、肩颈酸痛、疲劳。长期积累可能导致风湿病、神经痛甚至癌症。富含B族维生素的食物、醋和富含天冬氨酸的食物可以帮助清除乳酸。

5. 酒毒：表现为面红耳赤、脸色苍白、心悸、头痛、目眩、恶心和呕吐。长期积累可能导致酒精依赖症、酒精性肝炎甚至肝硬化。水和柿子、贝类、姜黄、芦荟和富含蛋白质的食物可以帮助清除酒毒。

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12. 自由基：对人体各部分都有损伤。长期积累可能导致器官老化、免疫力下降、心脑血管疾病、糖尿病甚至癌症。蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物和富含硒的食物可以帮助清除自由基。