在我国的传统医学中，竹子被誉为‘百草之王’，其各个部位都有其独特的药用价值。其中，竹心更是被广泛应用。竹心，顾名思义，就是竹子的心，它是来源于禾本科植物粉单竹或者撑蒿竹卷起来而未开放的干燥竹叶。

根据清代叶天士《本草再新》的记载，竹心味苦性寒、无毒，入心、肝二经。它具有以下功效：

1. 清心泻火：竹心可以清热解毒，对于心火亢盛、心烦失眠等症状有很好的缓解作用。

2. 解毒除烦：竹心可以消除体内热毒，对于感冒发热、咽喉肿痛等症状有一定的治疗作用。

3. 消暑利湿：竹心具有清热利湿的作用，对于暑湿感冒、湿热内蕴等症状有很好的疗效。

4. 止渴生津：竹心可以生津止渴，对于口干舌燥、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

那么，如何使用竹心来保健养生呢？以下是一些常见的方法：

1. 竹心茶：将竹心洗净，加水煮沸，代茶饮用。

2. 竹心炖汤：将竹心与其他食材一起炖汤，如竹心炖排骨、竹心炖鸡肉等。

3. 竹心粥：将竹心与大米一起煮粥食用。

需要注意的是，虽然竹心具有很多药用价值，但在使用过程中也要注意剂量，过量使用可能会对身体造成不良影响。