一、膳食钙来源

• 奶类是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源。
• 豆类食品含钙量丰富且吸收较好，是除奶类食物外的又一补钙食物。
• 绿叶蔬菜也有一定的含钙量，但吸收相对较差。

婴儿期鼓励母乳喂养，并予乳母适量补充钙剂。

婴儿期后要坚持每日一定量的奶制品供给。

中国营养学会发布的中国居民膳食指南：

• 6 个月以内儿童纯母乳喂养，需要的钙从母乳获取。
• 6～12 个月儿童，每日奶量应达 600～800mL。
• 1～3 岁儿童每日奶量不少于 600mL。
• 学龄前儿童每日奶量为 400～500mL。
• 学龄儿童每日奶量为 300mL。

中国饮食特点决定了除母乳喂养阶段以外，奶类摄入量通常不足，仅靠日常膳食很难满足对钙营养的需求，故补充钙以达到适宜的供给水平为可考虑的选择。

二、补钙注意事项

1. 补钙时间：钙制剂的使用时间选择在早晨或是睡觉前最合适，此时人们的体内含钙量低，身体的吸收率最高。
2. 补钙次数：若采取一日 3-4 次，最好是在饭后 1 小时后服用，以减少某些食物对钙元素吸收的影响；若选用含钙量高的钙剂，采用一天一次的方法，每晚睡前服用为最好。
3. 补钙持续时间：维持长期充足的钙摄入可以增加骨密度，较大剂量短期的钙剂补充效果更好。
4. 钙吸收食物影响因素：
   1. 钙剂的吸收率部分取决于钙的溶解度，大量喝水在一定程度上可提高钙的溶解度，能在一定程度上提高钙的吸收率。
   2. 补钙时最好有蛋白质的摄入，因蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收，尤其酪蛋白水解酶分解出的磷肽，可以隔绝钙等阳离子与肠道内阴离子（如磷酸盐）结合产生沉淀，维持钙可溶状态。
   3. 补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐，因植酸、草酸、鞣酸可与钙结合为难溶性复合物，减少钙的吸收，缺乏奶制品的高纤维膳食，钙的吸收也受到影响。
   4. 补钙同时应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素 D、维生素 K2 的补充，以及微量营养素铁、锌的补充。
   5. 乳糖有利于促进钙的吸收。