手术是许多疾病治疗的手段之一，但许多患者在关注术后恢复的同时，往往忽略了手术前的营养准备。事实上，手术前的营养支持同样至关重要。

营养不良是影响手术患者预后的重要因素。研究发现，与营养状况良好的患者相比，营养不良的患者术后并发症发生率可增加2-20倍，严重并发症的可能性增加3.4倍。此外，营养不良的患者住院时间更长，花费更高，病死率也更高。

手术前的营养支持可以改善患者的营养状况，提高对手术的耐受能力，减少术后并发症，提高康复率，并缩短住院时间。

那么，患者应该如何在手术前后补充营养呢？以下是一些建议：

1. 术前：患者应遵循医生的建议，合理调整饮食结构，增加营养摄入。可以选择高蛋白、高能量、易消化的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品等。同时，可以适当补充一些维生素和矿物质，如维生素C、维生素D、钙、铁等。

2. 术后：患者应根据自身情况，逐步恢复饮食。在术后初期，可以进食清淡、易消化的食物，如稀饭、面条、鸡蛋羹等。随着身体逐渐恢复，可以逐渐增加食物的品种和数量。

3. 肠内营养乳剂（TP）：对于有营养摄入障碍但无严重消化或吸收功能障碍的患者，可以选择肠内营养乳剂（TP）。肠内营养乳剂（TP）是一种不含膳食纤维的肠内营养制剂，适用于多种情况，如颅面或颈部创伤、颅颈部手术后、咀嚼和吞咽功能障碍、术前和术后高能量营养阶段等。

4. 注意事项：在补充营养的过程中，患者应注意以下几点：

（1）遵循医生的建议，合理调整饮食结构。

（2）注意食物的搭配，保证营养均衡。

（3）避免过度摄入高脂肪、高糖食物。

（4）注意饮食卫生，预防感染。

总之，手术前的营养支持对于患者的康复至关重要。患者应充分了解营养支持的重要性，并在医生指导下进行合理的营养补充。