豆制品导致雌激素过高？乳腺癌患者吃还是不吃？

发表人：

王逊

阅读量：

1590人

豆类食品营养丰富，是优质蛋白的来源之一，并富含纤维素、B族维生素及矿物质，也是亚洲地区饭桌上常见的食材，如豆腐、豆浆等豆制品。

但豆制品的食用在乳腺癌患者的饮食食谱中一直颇有争议，其中有一个说法是：摄入豆类食品会使人体的雌激素水平升高。所以门诊中也经常会有乳腺癌患者问我，患病后还能不能吃这些豆制品？

的确，如果人体的雌激素水平过高，会导致乳腺增生、乳腺癌、子宫内膜增生、子宫肌瘤、子宫内膜癌等疾病的患病风险。

但实际上，大豆中富含的异黄酮是一种与人体雌激素有相似结构的生物活性物质，由于大豆异黄酮是从植物中提取，因此又被称为植物雌激素。我要重点说明的是它与人体雌激素的作用虽然相似，但还是不尽相同的。

大豆异黄酮是天然的雌激素受体调节剂，它对人体雌激素有着双向作用：在人体雌激素水平不足时，它能够补充其不足；而在人体雌激素水平较高时，则可在一定程度上抑制体内的雌激素。有部分研究显示，大豆的摄入或可降低乳腺癌复发和死亡的危险。

因此，适量食用豆制品并不会导致人体雌激素水平升高，更不是乳腺癌高风险因素，反而可能通过调节体内的雌激素对乳腺癌起到预防的作用。

《中国居民膳食指南》中建议成年人每天摄入30～50 克大豆，分别约相当于200克豆腐、30克腐竹、700克豆腐脑、800毫升豆浆。大家注意吃也要适量。

本文由作者上传，文章内容仅供参考。如有相关事宜请联系jdh-hezuo@jd.com

本站内容仅供医学知识科普使用，任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断，请谨慎参阅。

查看全部文章

文章得病莫慌张分清癌和瘤

我曾遇到有许多患者惊慌失色问我:瘤和癌是一样的吗？是不是得了乳腺纤维瘤，脂肪瘤就是癌症？其实瘤和癌是两个非常相似的名词，但是它们的性质却是截然不同的，医学家根据肿瘤对人体的危害程度将其分成两大类：良性肿瘤和恶性肿瘤。一般来说，肿瘤的良恶性主要根据分化程度来区分。所谓分化程度，就是肿瘤细胞跟正常细胞接近的程度，接近程度越高，就是肿瘤的分化程度高，良性的可能性就比较大。介于良性和恶性之间的，叫做交界性肿瘤。我们常见的如脂肪瘤，乳腺纤维瘤，皮脂腺瘤，甲状腺瘤等这些是属于良性肿瘤，在中医文献《诸病源候论》中：“瘤者：皮肉中忽肿起，初梅李大，渐长大，不痛不痒”这段话是说良性肿瘤是逐渐长大，没有痛痒症状，不能消退，经过长时间可能会长到很大，但不会危及生命。但要注意的是，良性肿瘤尽管本身是良性的，但它如果长得很大，还是可能会压迫邻近的组织器官从而影响到被压迫的组织器官，也可能带来不好的后果，如果它长在身体的要害部位，如肠道可能会导致肠梗阻，所以当发现时也要尽早除掉。从科普角度来说，恶性肿瘤又分为癌瘤、肉瘤。生长于上皮组织的恶性肿瘤称为“癌”。所谓上皮组织，是指分布在人体表面和人体内所有的空腔脏器，如食管、胃、肠管等细胞，这些器官如有恶性肿瘤生长，则分别称为食管癌、胃癌、肠癌等。凡是人体结缔组织如脂肪、肌肉、骨骼、淋巴、造血组织等发生的恶性肿瘤，统称为“肉瘤”，如脂肪肉瘤、平滑肌肉瘤、骨肉瘤、淋巴肉瘤等。历代中医文献中也对癌有着不同的注解，如《内经》的“肠覃”、“石瘕”、“膈中”，《难经》的“积聚”，《诸病源候论》的“症瘕”、“石疽”、“石痈”及后世所说的“失荣”、“石疔”、“肾岩”、“乳岩”，这些名称基本都属于胃肠、子宫、肝、胰等脏器和组织的恶性肿瘤。不要一听瘤就是癌，使自己过分害怕惊恐。 ——本文转自今日头条“王逊大夫话肿瘤”

王逊

主任医师

中国中医科学院广安门医院

1560 人阅读

查看详情

文章肿瘤患者夏季别擅自停药

最近气温逐渐升高，有患者经常问我：“夏天能不能吃中药，吃中药是不是容易上火？”有的初发肿瘤患者会避开夏天，等到冬天再吃药，我一直都很疑惑他们为什么会这么想，因为这样会延误治疗耽误病情。我在这里给大家科普一下，肿瘤患者吃中药不能按照季节性，是根据病情需要和本身的实际情况来判定，不要因为一些道听途说而耽误治疗。夏季是肿瘤发病、转移复发的高发季节，要积极配合中医治疗，病情不稳定的患者要连续服药，不要随意停药。中医认为得了肿瘤是全身属虚，局部属实。是人体自身稳态失衡和免疫功能失调的表现，肿瘤疾病的中医治疗需要连续的治疗。每年入夏后，癌症患者的发病率和死亡率都会有明显上升。尤其夏季炎热，属火，主于长生，心气旺，夏以暑为主，其在天为热，在地为火，最易伤津耗气。遵医嘱服药，对降低癌症患者死亡率，提高生存期质量非常关键。俗话说“入夏无病三分虚”一到夏季人们就感觉精神疲惫，食欲不振，浑身乏力，头闷头痛等症状，更何况是手术后，化疗中的患者情况更糟糕，机体虚弱，身体消瘦。所以夏天的治疗千万不要掉以轻心，更不要自己随意判断病情。 ——本文转自今日头条“王逊大夫话肿瘤”

王逊

主任医师

中国中医科学院广安门医院

1564 人阅读

查看详情

文章家属常陪伴抗癌无牵绊

我发现大部分癌症患者的家属都在治疗过程中起了非常积极的作用。现在就我平时的观察来总结下家属在肿瘤治疗中应该起哪些作用吧。 ★首先是引导有相当一部分的病人都是在医疗条件不太好的医院里检查出肿瘤的。由于疾病的突然性，患者没有足够的思想准备，一时慌了阵脚甚至心态崩塌。这个时候家属的心态就尤为重要，相信肿瘤不是绝症，规划好日后的治疗方向与就诊医院等事项，引导患者走向正确的道路，有些家属心理承受能力比患者还弱，这就容易让结果变得悲观。 ★其次是陪伴肿瘤确诊后的初期，患者可能会对反复检查和治疗缺乏耐心，也可能会反复询问病情希望得到肯定的答案。在这个紧张和焦虑的时候，家人要长时间陪伴。如果能配合医护人员的心理护理，经常能达到事半功倍的效果。家属需方寸不乱，保持对医护人员的信任。即使自己不善于表达，耐心聆听，也能让患者增强信心。 ★进一步是督促肿瘤是一种慢性病，这就决定了大部分治疗伴随在日常生活之中，而亲属也可以负责督促患者接受治疗。接受中西医结合治法的患者们，肯定离不开中药治疗，而大多数人都没有熬制中药的经历，家属就可以参与到熬制中药的工作中来并按时提醒患者服药，形成正向巡环。 ★最后是桥梁家属要扮演医生和患者二者之间桥梁的角色。家属需要婉转地转述医生的就诊结果而不要主观描述。患者日常中的症状家属也要熟知，并在就诊时悉数告知医生。这样，保持信息的双向畅通就可以让治疗更好的落实到患者上。因为指望患者自己像平日看小病那样是不大现实的，因为他们更需要心理建设，这些琐碎的就医工作需要家属更上心。我再提一句，肿瘤治疗不只是一个人的事情，更是一个家庭需要度过的难关。家人们的一定会让整个治疗过程变得简化并且顺利，既要让患者不再谈癌色变，也要让患者清楚地认识到配合治疗的重要性，可能家属需要背负的要比患者自身还要多。我也对他们表示致敬。

王逊

主任医师

中国中医科学院广安门医院

1572 人阅读

查看详情

王逊

主任医师

中医肿瘤科

三甲

中国中医科学院广安门医院

肺恶性肿瘤(7例) 恶性肿瘤(7例) 慢性胃炎(2例)

专业擅长：胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌、鼻咽癌、食道癌、肝癌、宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌、多发性骨髓瘤等各类良恶性肿瘤，肺结节、甲状腺结节、乳腺增生、消化性溃疡、慢性胃炎、肠上皮化生、胃肠息肉、黑色素样变等。

好评率：99% 接诊量：343

查看详情