我是一名营养科医生,从日常接诊的人群来看,咨询最多的就是如何减肥,如何控制体重,人群类别涉及范围也比较多,从儿童,青少年到成年人,老年人各年龄阶段咨询的都有。肥胖是一个常见的问题,近些年来,肥胖的发生率在我国呈逐年上升的趋势,如何控制体重也显得非常重要。
首先,怎么样判断自己到底胖不胖呢,到底用不用控制体重?我们常用的有体质指数,体质指数(BMI)=体重(㎏)/身高(㎡),BMI≥24kg/m2表明超重。BMI≥28kg/m2表明肥胖,自己可以根据自己的身高体重先计算一下。再者就是腰臀比,男性腰臀比≥0.9、女性腰臀比≥0.85,可以诊断为肥胖。当然了有条件的情况下,可以到医院做一个体成分分析,这样更精确。
说完了肥胖的诊断方法后,就来聊一聊大家常常问到的问题,减肥能不能吃主食,吃某种药物或代餐粉能减肥吗等等。肥胖的根本原因在于摄入过多,热量消耗太少,减少摄入不代表需要节食,而是把饮食模式机构调整,每餐碳水蛋白脂肪这些基本的供能营养素均需要提供,一个拳头大小主食,一个拳头大小蛋白类食物,两个拳头大小蔬菜,主食要增加粗杂粮比如玉米、糙米、燕麦、紫米、薏米、紫薯等摄入。蛋白类物质主要来源于肉蛋奶豆制品等,肉一定去皮吃瘦肉。蔬菜的话颜色越丰富,品种越多越好,但是需要注意土豆,莲藕,胡萝卜等根茎类蔬菜是要替代主食来吃。
这个表格列举了一天需要的食物种类,每天不少于12种,每周不少于25种的食物。所以不是哪种药物或食物能不能减肥的问题,是首先要改变饮食习惯的问题。但愿大家看到后,先自测一下,看自己是否这样做的。
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纪春华
住院医师
安阳市人民医院
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