美味的海鲜和河鲜是许多人的心头好，但你知道吗？在享受美食的同时，我们也要注意食品安全和自我保护。

首先，让我们来了解一下鱼虾刺伤的危害。鱼虾等水产品中可能存在大量细菌，如海洋弧菌、化脓性链球菌等，这些细菌一旦进入人体伤口，就可能引发感染，严重时甚至危及生命。例如，2018年广东一位市民就被鲈鱼刺伤手指，感染了海洋弧菌，最终进了ICU。

那么，如何避免鱼虾刺伤带来的危害呢？以下是一些预防措施：

1. 清洗鱼虾时，建议佩戴手套，避免直接用手接触。

2. 使用剪刀等工具处理鱼虾，小心剔除虾线、虾头等尖锐部位。

3. 如果不慎刺伤，应立即用清水冲洗伤口，并使用碘伏等消毒剂进行消毒。

4. 伤口处出现红肿、发热等异常症状时，应及时就医。

此外，还有一些其他注意事项：

1. 食用鱼虾等水产品时，建议煮熟煮透，避免生食。

2. 孕妇、老年人、免疫力低下者等特殊人群，应尽量避免食用生食。

3. 家中有宠物的人，应定期给宠物接种疫苗，避免宠物携带细菌、病毒等病原体。

4. 日常生活中，应注意个人卫生，勤洗手，避免病从口入。

总之，鱼虾刺伤虽小，却不容忽视。让我们共同关注食品安全，保护自己和家人的健康。