随着生活水平的提高，冰箱已经成为家家户户必备的电器。冰箱可以帮助我们延长食物的保存期，但也仅仅是‘延长保存期’。那么，食物放入冰箱后能够保存多久呢？每种食物的特性不同，对冰箱的适应性也不同，因此保存期限也各不相同。接下来，我们就来了解一下几种常见食物在冰箱中的保存期限。

1. 剩余饭菜

剩余饭菜在放入冰箱前需要密封好，放在冷藏室上层靠后的位置。一般而言，剩余饭菜在3天内要吃完。需要注意的是，绿叶蔬菜、海鲜、散装卤味和汤类不建议隔夜保存。

2. 蛋乳制品

蛋乳制品是冰箱中的常客，一般需要冷藏保存。鲜蛋可以保存1-2个月；熟鸡蛋可以保存6-7天；牛奶可以保存5-6天；酸奶可以保存7-10天。

3. 蔬菜水果

水果放在冰箱中可以延长保存期，但并非所有水果都适合放入冰箱。例如，香蕉、荔枝、火龙果等热带水果以及黄瓜、青椒都不宜放入冰箱，容易冻伤发黑变味。而像苹果、柑橘、梨、西红柿、菠菜、胡萝卜和芹菜等蔬菜水果可以放入冰箱冷藏，但保存期限有限。例如：苹果可以保存7-12天，柑橘可以保存7天，梨可以保存1-2天，西红柿可以保存1-2天，菠菜可以保存3-5天，胡萝卜可以保存7-14天，芹菜可以保存7-14天。需要注意的是，水果和蔬菜不要放得太近，因为水果会释放乙烯气体，加速蔬菜的衰老。

4. 生肉制品

生肉制品在放入冰箱前需要用塑料袋包好，放在冰箱底层，避免肉汁污染其他食物。不同肉类的保存期限不同：牛肉冷藏可以保存1-2天，冷冻可以保存3个月；肉排冷藏可以保存2-3天，冷冻可以保存9个月；鸡肉冷藏可以保存2-3天，冷冻可以保存1年；鱼类冷藏可以保存1-2天，冷冻可以保存3个月至半年；香肠冷藏可以保存9天，冷冻可以保存2个月。需要注意的是，解冻后的肉类不要再次放入冰箱冷冻。

5. 淀粉主食

包子、馒头、面包西点等淀粉主食如果需要长期保存，可以装入保鲜袋封口，放入冷冻室。这样可以延长保存期，还可以防止变硬。而烘焙过的面包西点则不适合放入冰箱，因为冰箱温度低会加快硬化速度，影响食物的口感和风味。土豆这种高淀粉食物也不需要放入冰箱，放在阴凉干燥处即可。

冰箱是生活中的好帮手，解决了许多食品的存储问题。但是，如果不注意食品的保存方法和期限，也容易引发食物中毒。因此，掌握正确的冰箱存储知识非常重要。