在社交场合，喝酒已成为一种常见的应酬方式。然而，有些人喝完酒会出现脸红的现象，这在很多人看来很正常。但近年来，‘喝酒脸红的人容易患食道癌’这一说法在网络上流传开来，引起了人们的关注。那么，喝酒脸红真的会增加患食道癌的风险吗？

山东大学齐鲁医院消化内科李长青医生表示，这并非危言耸听。已有研究表明，在喝酒脸红的人群中，患食道癌的几率是正常人的6～10倍。

为什么喝酒脸红的人更容易患食道癌呢？这主要与人体内的乙醛脱氢酶有关。乙醛脱氢酶是一种蛋白质，负责将酒精代谢成乙醛，再将乙醛代谢成乙酸。而喝酒脸红的人，其乙醛脱氢酶存在缺陷，导致乙醛在体内堆积，从而增加患食道癌的风险。

除了喝酒脸红，以下因素也会增加患食道癌的风险：

1. 经常吃烫食：过烫的饮食会损伤食道黏膜，长期刺激下可能导致食道癌。

2. 吃腌制食品：腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是公认的致癌物。

3. 吃太辣：过于辛辣的食物会损伤食道上皮，增加患食道癌的风险。

4. 吸烟：烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管引起癌变。

5. 长期饮酒：长期饮酒会损伤食道黏膜，增加患食道癌的风险。

专家提醒，如果您有以上高危因素，建议定期进行胃镜筛查，以早期发现食道癌。