立秋已过，但高温天气依然肆虐。在这样的天气里，空调、冷饮和夜宵成了许多人的标配。然而，其中最受欢迎的冰啤和烧烤，却隐藏着巨大的健康风险。

首先，冰啤的过量饮用会对肝脏造成损害，长期积累可能导致酒精肝、肝硬化甚至肝癌。此外，酒精还会干扰血糖控制，对于糖尿病患者来说，过量饮用啤酒可能会引起低血糖反应。啤酒中含有的水分也会增加心脏负担，长期大量饮用可能导致心脏肥厚和心力衰竭。同时，啤酒中含有的酒精还可能诱发急性胰腺炎。

烧烤则存在寄生虫感染、致癌物质增加、蛋白质破坏、视力损伤、上火等问题。烤肉过程中，由于温度过高，食物中的蛋白质和维生素A、β胡萝卜素等营养物质会被破坏，导致营养流失。同时，烧烤过程中产生的致癌物质也会增加患癌症的风险。

冰啤和烧烤的搭配更是雪上加霜。一方面，它们的热量摄入过多，容易导致肥胖，进而引发各种慢性病。另一方面，烧烤中的细菌和寄生虫容易引起肠道感染，导致胃肠炎、痢疾等消化系统疾病。此外，酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入还可能诱发急性胰腺炎和痛风。

那么，如何健康地吃夜宵呢？首先，晚餐后不宜立即进食，可以适当吃些水果或喝些白开水帮助消化。如果晚饭后还要工作，可以选择一些碳水化合物类食物，如馄饨、清粥、原味面包等。同时，要避免高脂肪、高蛋白食物，以及油炸、烧烤等刺激性食物。如果吃了烧烤，可以搭配一些凉拌绿叶蔬菜和水果，以降低胃癌发病几率。