黄疸是肝炎患者常见的症状之一，它意味着患者的皮肤和眼睛颜色变黄，这是由于肝脏无法正常处理血液中的胆红素所致。面对这种情况，患者和家属应该采取以下措施：

1. 及时就医：当出现黄疸症状时，应及时前往医院就诊，以便医生进行准确的诊断和治疗。医生可能会根据症状、体征和实验室检查结果，判断患者是否患有肝炎，以及肝炎的类型。

2. 对症治疗：肝炎的治疗比较困难，目前尚无特效药物。对于病毒感染引起的肝炎，如乙型肝炎、丙型肝炎等，医生可能会根据病情严重程度，选择抗病毒药物进行治疗，如干扰素、拉米夫定等。对于非病毒性肝炎，如药物性肝炎、酒精性肝炎等，医生会根据病因进行针对性治疗。

3. 注意饮食：患有肝炎的患者，在饮食方面应注意以下几点：

    （1）避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肝脏负担。

    （2）增加蛋白质摄入，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，以修复受损的肝细胞。

    （3）多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。

    （4）适量饮水，以促进代谢和排泄。

4. 休息和锻炼：患有肝炎的患者，应保证充足的休息，避免过度劳累。同时，适当进行体育锻炼，如散步、慢跑等，以增强体质，提高免疫力。

5. 定期复查：患有肝炎的患者，应定期到医院复查，以便医生了解病情变化，及时调整治疗方案。

总之，面对肝炎黄疸症状，患者和家属应保持冷静，积极配合医生进行治疗，并注意日常保养，以促进病情恢复。