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吃面包就腹泻 原来是麸质过敏

吃面包就腹泻 原来是麸质过敏

你是否曾有过这样的经历:吃面包、面条后出现腹泻、皮肤瘙痒?这可能是麸质过敏在作怪。

什么是麸质?它是一种存在于小麦、大麦、燕麦等谷物中的蛋白质。当人体肠道对麸质产生免疫反应时,就会引发一系列症状,如腹泻、皮肤瘙痒、关节疼痛等。

据研究表明,全球约有1%的人患有麸质过敏。而在台湾,由于以米饭为主食,麸质过敏可能被忽视。然而,这并不意味着台湾人不会患有麸质过敏。

那么,如何判断自己是否患有麸质过敏呢?以下是一些常见的症状:

  • 消化不良、腹泻
  • 皮肤瘙痒、起小水泡
  • 关节疼痛、骨骼疼痛
  • 疲劳、体重减轻
  • 贫血、不孕症

如果你出现了上述症状,建议及时就医,进行麸质过敏的检查。目前,检测麸质过敏的方法主要有血液检测和肠道活检。

一旦确诊为麸质过敏,就需要进行无麸质饮食。无麸质饮食是指避免食用含有麸质的食物,如面包、面条、啤酒、部分燕麦等。同时,可以适量食用马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳品、鸡蛋、海鲜、米类等食物。

需要注意的是,无麸质饮食并非适合所有人。如果你没有麸质过敏,并不需要刻意进行无麸质饮食。

总之,了解麸质过敏,关注自身健康,才能拥有美好的生活。

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