当前位置:

京东健康

烫青菜和炒青菜哪个更健康?

烫青菜和炒青菜哪个更健康?

  随着生活水平的提高,人们对健康饮食越来越重视。在众多蔬菜中,青菜以其丰富的营养和口感深受人们喜爱。然而,关于青菜的烹饪方法,人们却有着不同的看法。是烫青菜更健康,还是炒青菜更营养?本文将从青菜的营养成分、烹饪方法以及健康影响等方面进行探讨。

  

  青菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,尤其是维生素C、B族维生素和钾等营养素。然而,这些营养素对热非常敏感,容易在烹饪过程中流失。研究表明,维生素C在高温烹饪过程中会损失60%以上,而B族维生素在烹饪过程中更是容易流失。

  

  烫青菜是一种常见的烹饪方法,它具有低热量、低脂肪的优点。然而,烫青菜也存在一定的缺点。首先,烫青菜的时间不宜过长,否则会导致营养素的进一步流失。其次,烫青菜的口感相对较软,可能会影响食欲。

  

  相比之下,炒青菜的烹饪时间相对较长,营养素流失较多。但是,炒青菜的口感更佳,更容易激发食欲。为了最大限度地保留青菜的营养价值,建议在炒青菜时采用以下方法:

  

  1. 选用新鲜的青菜,并尽量减少清洗时间。

  2. 热锅凉油,油温不宜过高。

  3. 快速翻炒,尽量缩短烹饪时间。

  4. 减少调味品的添加,以免影响营养素的吸收。

  

  总之,青菜的烹饪方法应根据个人口味和营养需求进行选择。无论是烫青菜还是炒青菜,都应注意烹饪时间、油量和调味品的添加,以最大限度地保留青菜的营养价值。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。
相关文章

文章 流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、口渴、鼻塞、头疼,可能是热感冒?

在这个多变的季节里,感冒似乎成为了许多人的“老朋友”。就像小李一样,他在一个周末的早晨醒来,发现自己流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、口渴、鼻塞、头疼,整个人都被病魔缠绕着。小李心想,这难道是热感冒? 他匆忙地打开手机,搜索“治疗肾虚的药能和感冒药一起吃吗?”结果让他更加困惑。于是,他决定向京东互联网医院的医生寻求帮助。 医生耐心地听完小李的描述后,问道:“你用了什么药?”小李回答说:“我没有吃药,只是喝了姜茶,泡了脚。”医生建议他服用一些清热解毒药,例如银翘解毒丸、连花清瘟颗粒、999感冒清热颗粒或感冒止咳糖浆等。小李感到有些担忧,因为他在深圳,空调和热交替,身边也没有治感冒的药。 医生安慰他说:“这是正常的感冒,多喝温开水,补充维C也可以。”小李问是否可以加柠檬,医生表示可以。小李松了一口气,心想:“幸好我没有去过高风险地区,否则我可能会更害怕。” 在医生的指导下,小李开始服用药物,并继续喝姜茶和泡脚。几天后,他的症状明显减轻,头疼和鼻塞也消失了。小李感激地对医生说:“谢谢你,我现在放心了。” 这次经历让小李意识到,感冒虽然常见,但也不能忽视。尤其是在这个特殊的时期,及时就医和正确的治疗方法至关重要。小李决定将自己的经历分享给更多的人,希望能帮助他们更好地应对感冒的挑战。 “健康无小事,京东互联网医院很靠谱!”小李在社交媒体上写道。他的故事也引起了许多人的共鸣和讨论,大家纷纷分享自己的感冒经历和治疗方法,形成了一个温暖而有益的社区。 小李的故事告诉我们,面对疾病,我们不应该恐慌或忽视,而应该积极寻求专业的帮助和正确的治疗方法。同时,也要注意日常生活中的卫生和保健,预防疾病的发生。只有这样,我们才能拥有一个健康、快乐的生活。

智慧医疗先锋者

19 人阅读
查看详情

文章 小孩头发不长毛怎么办?

我还记得那天,带着一岁多的儿子去看医生,心中充满了焦虑和担忧。他的头发稀疏,几乎看不见,和同龄的孩子相比,简直就是天壤之别。我曾经听说过,头发稀少可能是肾虚的表现,于是便带他去做了微量元素检查。结果显示,他的微量元素并没有缺乏,然而他的头发依旧没有改善。 在京东互联网医院的在线问诊中,我向医生描述了儿子的情况。医生建议我们补充钙和锌,认为这可能是头发稀少的原因之一。虽然我之前已经给他补充过微量元素,但医生的建议让我重新审视了这个问题。医生还提醒我,微量元素的含量会随着时间的推移而变化,建议我们每两个月左右再次检查。 除了头发问题,儿子右边眉毛上还有一道疤痕。医生推荐使用多磺酸黏多糖乳膏来祛疤,并告诉我这个药膏相对便宜,效果也不错。对于疤痕的形成,医生解释说,主要是因为结痂后,衣服的摩擦导致的。医生还安慰我说,随着年龄的增长,疤痕通常会逐渐消失。 在整个咨询过程中,医生非常耐心和专业,给了我很多实用的建议。虽然我之前对在线问诊持怀疑态度,但这次经历让我改变了看法。京东互联网医院的服务真的很好,医生也很负责。通过这次咨询,我不仅解决了儿子的头发和疤痕问题,还学到了很多关于儿童健康的知识。 最后,我想说的是,健康无小事,京东互联网医院很靠谱!如果你也有类似的问题,不妨试试在线问诊,可能会有意想不到的收获。

医者荣耀

1 人阅读
查看详情

文章 宝宝咬指甲是缺锌吗?

在一个普通的周末早晨,李女士发现自己的宝宝小明正在咬指甲。这个场景并不是第一次出现,但这次李女士决定不能再忽视了。她担心小明的行为可能是某种健康问题的信号,于是她打开了京东互联网医院的APP,开始了一次在线咨询。 李女士选择了儿科专家王医生进行咨询。王医生在接到李女士的请求后,立即回应:“您好,我是医生王**,很高兴由我为您提供咨询服务。请问您有什么需要咨询的医学问题?” 李女士描述了小明的症状,并询问是否是缺乏某种营养素导致的。王医生解释说:“你好,宝宝经常爱咬指甲属于异食癖,这种情况一般是缺锌引起的。” 李女士有些困惑,因为她曾经带小明去做过微量元素检查,结果显示小明并不缺锌。王医生耐心地解释道:“微量元素只是一个辅助检测,还是需要根据宝宝症状的。宝宝现在有咬指甲症状,这个属于异食癖。” 王医生建议李女士给小明补锌,并在饮食方面多吃一些含锌丰富的食物和水果。李女士表示感谢,并询问了关于补锌产品的信息。王医生向她推荐了几款补锌产品,并提醒她注意选择合适的产品和剂量。 在结束咨询之前,王医生还给李女士提供了一些生活指导,包括注意小明的睡眠、运动、规律饮食与作息,保持室内温度适宜,食物清淡易消化,多喝水,少食辛辣油腻刺激性的食物,以及少吃生冷硬的食物。 李女士感激地结束了这次咨询,并决定按照王医生的建议给小明补锌。几个月后,小明的咬指甲习惯明显减少,李女士也更加放心了。她深深地感谢京东互联网医院和王医生,认为在线咨询为她解决了一个大问题。 “健康无小事,京东互联网医院很靠谱!”李女士在社交媒体上分享了她的经历,希望更多的家长能够了解到在线咨询的便利和有效性。

医疗故事汇

23 人阅读
查看详情

文章 一岁十个月宝宝晚上入睡困难,头上长包

我叫小雨,今年一岁十个月。最近,妈妈总是抱怨我晚上入睡困难,睡着了也容易哭闹。起初,妈妈以为我是缺钙了,毕竟我这个年龄的孩子都需要补充钙质。于是,她开始给我买各种钙铁锌补充剂,希望能改善我的睡眠问题。 然而,情况并没有好转。相反,我头上开始反复长出一个包。这个包有红肿,偶尔还会挤出脓血。妈妈非常担心,决定带我去看医生。 我们来到了京东互联网医院,通过线上问诊,医生**很快就接待了我们。妈妈向医生描述了我的症状,医生听完后,建议我们先去医院查微量元素,以确定是否真的缺钙。同时,医生也提醒我们,头上的包需要及时处理,不能拖延。 在医生的建议下,我们去医院做了相关检查。结果显示,我并不是缺钙,而是头上的包可能与脾虚证有关。医生解释说,脾虚证是中医的一个概念,主要表现为消化不良、食欲不振等症状。对于我这种情况,需要通过中医调理来改善。 回到家后,妈妈开始给我煮一些中药汤,希望能帮助我恢复健康。同时,她也调整了我的饮食习惯,尽量避免让我吃太多油腻或刺激性食物。经过一段时间的调理,我的头上的包逐渐消退,睡眠质量也得到了明显改善。 这次经历让我和妈妈都深刻认识到,健康无小事,遇到问题一定要及时就医。同时,也感谢京东互联网医院提供的便捷服务,让我们能够在家中就能得到专业的医疗建议。希望大家也能注意身体,遇到问题及时就医哦!

全球医疗视野

23 人阅读
查看详情

文章 宝宝三个半月缺钙可以吃这个DHA和乳钙吗?

在一个普通的周末早晨,李女士带着三个半月大的宝宝小明来到当地的儿科门诊。小明最近总是多汗,头部也出现了明显的枕秃现象。李女士心急如焚,担心宝宝的健康问题。 医生王医生接待了李女士和小明。王医生仔细询问了小明的日常生活习惯和饮食情况,了解到小明平时只吃AD,其他营养补充品从未尝试过。王医生建议李女士带小明去做微量元素检查,以确定是否存在缺钙、缺锌或缺铁等问题。 李女士听从了王医生的建议,并在几天后带小明去做了微量元素检查。结果显示小明确实存在缺钙的情况。李女士非常担心,开始在网上寻找各种补钙产品,希望能尽快帮助小明恢复健康。 在一次偶然的机会中,李女士在京东上看到了一款DHA和乳钙的组合产品。产品介绍声称这款产品可以有效补充宝宝所需的钙质和DHA,帮助宝宝健康成长。李女士心动了,决定咨询医生是否可以给小明使用这款产品。 李女士再次联系了王医生,询问是否可以给小明使用这款DHA和乳钙的组合产品。王医生表示,虽然这款产品看起来不错,但在给小明使用之前,需要先等待微量元素检查的结果出来,以确定小明是否真的需要补充钙质和DHA。同时,王医生也提醒李女士,任何新的营养补充品都需要在医生的指导下使用,以避免不必要的风险。 李女士听从了王医生的建议,等待了微量元素检查的结果。结果显示小明确实存在缺钙的情况。王医生建议李女士可以给小明使用这款DHA和乳钙的组合产品,但需要注意用量和使用方法,避免过量使用导致不良反应。 在王医生的指导下,李女士开始给小明使用这款DHA和乳钙的组合产品。经过一段时间的使用,小明的多汗和枕秃现象明显改善。李女士非常感激王医生的专业建议和京东的优质产品,认为这款产品真的帮助了小明恢复健康。 李女士的经历告诉我们,作为父母,关注宝宝的健康是最重要的。同时,在选择营养补充品时,需要谨慎,不能盲目跟风。只有在医生的指导下,合理使用营养补充品,才能真正帮助宝宝健康成长。京东互联网医院提供的在线问诊服务,让我们可以随时随地获取专业的医疗建议,非常方便和实用。健康无小事,京东互联网医院值得信赖!

医疗趋势观察站

9 人阅读
查看详情
相关问诊

孩子住校,晚上十一点休息,担心他缺乏营养,想了解如何补充钙和维生素。

就诊科室:营养科

总交流次数:39

医生建议:对于青少年的营养不良问题,首先需要关注的是日常饮食的均衡性,确保摄入足够的蔬菜、水果和其他富含营养的食物。同时,钙和维生素D的补充也非常重要,特别是在熬夜或日晒不足的情况下。可以选择一些高质量的钙片和维生素D补充剂,例如上述提到的产品。另外,多种维生素或复合维生素的补充也可以帮助改善整体营养状况。请注意,任何补充剂的使用都应在医生指导下进行,以避免不必要的风险。最后,建议孩子保持良好的生活习惯,包括规律作息、适量运动和减少熬夜等,以促进身体健康发展。

查看详情

五周岁的孩子指甲凹凸起层,挑食,水果蔬菜吃的少,平时只吃迪巧钙片和DHA,想知道是否需要补充维生素和钙?

就诊科室:药剂科

总交流次数:42

医生建议:根据孩子的症状,可能是由于缺乏维生素和钙引起的营养不良,导致了指甲的异常。建议在医生的指导下,合理补充维生素和钙片。同时,需要注意的是,儿童饮食要荤素搭配,营养全面,少吃零食,多喝水,适当室外运动,保证充足的睡眠时间,这样可以提高抵抗力,有助于宝宝健康成长。

查看详情

14岁的青少年想了解如何增强免疫力和促进生长发育,已经使用了五盒维生素和钙补充剂。

就诊科室:药剂科

总交流次数:33

医生建议:对于免疫力低下生长发育不良,可以通过补充维生素和钙来改善。建议使用维生素和钙补充剂,按照说明书的用法用量进行服用。同时,注意保持良好的生活习惯,包括合理膳食、适量运动和充足睡眠,以帮助增强免疫力和促进生长发育。如有任何不适,应及时就医。

查看详情

24岁女性,指甲出现问题,可能与缺乏钙和维生素有关,想了解如何改善。

就诊科室:药剂科

总交流次数:40

医生建议:根据您的描述,初步判断可能是由于缺乏钙和维生素导致的指甲问题。建议您及时补充钙和维生素,例如口服钙片(如钙尔奇D600),并多吃富含钙和维生素的食物。请注意,使用任何药物前都应详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱。同时,保持良好的生活习惯和饮食习惯也非常重要。如有任何不适,应及时就诊。

查看详情

7岁儿童手脚经常褪皮,不爱吃青菜和肉,想知道如何补充维生素和钙?

就诊科室:营养科

总交流次数:7

医生建议:对于儿童营养不良引起的手脚褪皮,建议使用儿童多种复合维生素矿物质补充剂,每天2片,饭后服用。同时,鼓励多样化的饮食习惯,增加蔬果和肉类摄入。若需要补充钙剂,应注意用量,避免过量补充。

查看详情
相关内容
快速问医生
推荐医生
孙学安

副主任医师

中医内科

三甲
邹平市中医院
脾虚(9例) 阳痿(7例)
专业擅长:擅长应用中医经方治疗内外妇儿各科杂病,如感冒、咳嗽,消化不良、胃肠功能紊乱,失眠,月经病,肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出,泌尿、生殖系统疾病等等。
好评率:98% 接诊量:398
李颖飞

主治医师

中医内科

三甲
河北燕达医院
脾虚(273例) 肝病(256例)
专业擅长:长期熬夜饮食不规律导致的湿热、大便黏腻不爽、各种口臭、胃肠镜报告解读、前列腺炎、烦躁多梦、心悸、便秘、腹泻、腹胀、乏力困倦、寒湿导致的关节酸痛、咳嗽、头痛、耳鸣、盗汗、阴虚火旺、自汗、溃疡性结肠炎、慢性胃炎、胃溃疡、气血亏虚、肥胖、食欲不振、肠易激综合征、虚劳、性功能障碍等。
好评率:99% 接诊量:84174
罗杰

住院医师

普通内科

三甲
树兰(衢州)医院
感冒(7例) 高血压(2例)
专业擅长:肺部结节、咳嗽、感冒、尘肺、矽肺、支原体肺炎、上呼吸道感染、支气管炎、肺癌、肺部感染、哮喘、小儿哮喘、抑郁症、精神疾病、小儿支气管炎、慢性阻塞性肺气肿、肺结核、肺源性心脏病、胸闷胸痛、烟草依赖、睡眠呼吸暂停、胃炎、胃溃疡、肝炎、皮肤病、肿瘤,慢性阻塞性肺疾病,支气管哮喘,间质性肺炎,肺栓塞、肺心病、肺间质性病变、支气管扩张、慢性咳嗽,咯血、咽喉肿痛及呼吸中毒、糖尿病、冠心病、高血压病、男科、湿疹、皮炎、荨麻疹、梅毒、艾滋病、过敏性紫癜、皮肤科、炎症性肠病(溃疡性结肠炎、克罗恩病)、胃肠动力性疾病(胃食管反流病、便秘)、幽门螺杆菌、胃炎、胃溃疡、肝硬化、胃癌症、食管炎、胃炎、肠炎,食管溃疡、胃溃疡、肠溃疡,结肠炎等消化系统各种常见病、多发病的诊治,尤其擅长内镜下操作、治疗,娴熟运用染色放大内镜诊断早期胃、肠道肿瘤,萎缩性胃炎、肝癌、结肠癌,胆囊炎、胆囊结石、胰腺癌、胰腺炎、冠心病、心肌梗死、心绞痛、心力衰竭、心肌炎、心肌病、心律失常、心房颤动、房早、室早、房性心动过速、室性心动过速、高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症、高同型半胱氨酸血症、周围血管病、甲状腺功能异常、肺栓塞、肺动脉高压、心脏瓣膜病等,缺铁性贫血、再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血、急性失血性贫血、地中海贫血、溶血性贫血、中性粒细胞减少症、中性粒细胞形态、功能异常症、嗜酸性粒细胞增多症、淋巴细胞增多症、骨髓纤维化、骨髓增生异常综合征、白血病、恶性淋巴瘤、原发性血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、血友病、糖尿病、肥胖、甲亢、甲减、甲状腺结节、痛风、高尿酸血症、高脂血症、多囊卵巢、骨质疏松、垂体性疾病、肾上腺疾病、肾小球疾病(急性及慢性肾炎,肾病综合征,紫癜性肾炎,IgA肾病等)、间质小管性疾病(急性及慢性间质性肾炎)、肾性血尿、难治性肾盂肾炎、泌尿系感染,糖尿病肾病,高血压肾病,急性及慢性肾功能不全,高尿酸血症,肾结石、阳痿,早泄,遗精,手淫过度,龟头敏感,性欲低下,性功能障碍,ED(勃起功能障碍)、阴囊潮湿,阳痿,勃起不坚,勃起困难,中途疲软,肾虚壮阳,硬度下降,性欲低下;早泄(时间短,阴茎头敏感,射精过快);手淫过度,少弱精,前列腺炎,泌尿系统感染等泌尿外科男科、擅长关节疼痛(膝关节,肩关节,踝关节,肘关节,腕关节,髋关节等),腰痛,颈椎痛,四肢骨折与畸形矫形、骨与软组织感染、糖尿病足、周围神经损伤与再生、肢体毁损伤与功能重建、创面修复、关节运动损伤,筋膜炎,腱鞘炎,青光眼、白内障、近视眼、骨与软组织肿瘤等常见病,专治内科常见病,多发病,急危重救治;骨伤科常见病,创伤,颈肩腰腿痛,骨折脱臼手法复位,骨科小针刀,皮肤科疑难杂症等疾病治疗。
好评率:100% 接诊量:8790
健康小工具