秋季气候干燥,宝宝容易出现咳嗽、咽痛、消化不良等症状。中医认为,秋季应多吃润肺去燥的食物,如白萝卜、白菜、百合、银耳等。其中,白萝卜被誉为‘小人参’,具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、解毒、调理脾胃的功效,对宝宝秋季常见疾病有很好的辅助治疗作用。
白萝卜含有丰富的水分和维生素,能够帮助宝宝保持皮肤水分,预防秋季皮肤干燥。此外,白萝卜中的膳食纤维能够促进宝宝肠道蠕动,预防便秘。
以下是一些适合宝宝食用的白萝卜食谱:
1. 白萝卜鱼肉泥
将刺少的鳕鱼或草鱼煮熟,剔去刺,碾成泥。将鱼肉泥和白萝卜碎一起放入锅内,加入高汤煮成糊状。适合1岁以内宝宝食用。
2. 蜂蜜萝卜汤
将白萝卜掏空中心,放入蜂蜜,隔水蒸20分钟。吃萝卜喝汤,每天2次,可缓解宝宝咳嗽。注意:1岁以内宝宝不宜食用蜂蜜。
3. 白萝卜排骨粥
将排骨炖至肉烂,加入白萝卜和葱,撇去汤面浮油。取排骨汤适量加入少量米,熬成粥后加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎即可。
4. 萝卜鱼丸汤
白萝卜切条,芹菜、香菜、葱切末备用。锅中放水和少许油,放入萝卜条和芹菜末煮,水开后加入鱼蓉,待鱼丸熟时加入少许盐和味精调味,撒上香菜和葱末。
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